ShiPu_xinshipu_com recipe
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| recipe.id | recipe.ts | recipe.recipe | recipe.introduce | recipe.score | recipe.tag | recipe.ingredient | recipe.instruction |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 102 | 2022-08-08 08:27:56 | 油焖大虾 | 4.0 | 焖大虾 大虾 油焖 | "海虾1斤","姜丝一小把（宜多不宜少）","白糖2大匙","盐1小匙","番茄酱2大匙","橄榄油普通炒菜用量" | 1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。 2、姜切丝，备用。 3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。 | |
| 103 | 2022-08-08 08:27:56 | 家常麻婆豆腐 | 4.1 | 麻婆豆腐 家常麻婆豆腐 麻婆 | "原料：豆腐300克","猪肉馅100克","香葱1棵","生姜1小块","大蒜6瓣","花椒1大匙","淀粉适量","干辣椒2个 ：食用油30克","香油1大匙","酱油1/2大匙","豆瓣酱1大匙","白糖2小匙" | 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。 3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。 4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 | |
| 104 | 2022-08-08 08:27:59 | 红烧鱼 | 很多鱼都可以红烧，做出来都很美味哦··· | 3.8 | 鱼 | "鱼一只","姜末","蒜末","葱花","香菜","老抽","醋","料酒","糖","盐" | 1.将鱼去内脏、鱼鳃，剪掉鱼鳍，鱼尾，在鱼身两面各切一些斜刀口；然后用厨房纸尽量将鱼身上的水吸干 2.锅内放油约50g，待6层热时放入鱼，一面煎至金黄时翻面，待另一面也金黄时将鱼盛盘 3.锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香，倒入1/2汤匙醋，1/2汤匙料酒、2汤匙老抽、1/4汤匙糖、少许盐、一碗水 4.待锅内水烧开时放入煎好的鱼，小火慢炖半小时，然后大火收汤装盘，撒上香菜 |
| 105 | 2022-08-08 08:28:03 | 红烧猪蹄 | 味浓适口，肥而不腻。 | 3.9 | 烧猪蹄 猪蹄 | "猪蹄750克","盐","葱各13克","姜8克","香油","料酒各25克","花椒5粒","冰糖50克","汤1300克" | 1、将猪蹄刮毛洗净，剁去爪尖劈成两半，用水煮透后放入凉水中。 2、姜、葱拍破待用。 3、用炒勺将少许香油烧热，放入冰糖炸成紫色时，放汤调至浅红色为度。 4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒，汤烧开后除去浮沫，用大火烧至猪蹄上色后，移至小火炖烂，收浓汁即成。 |
| 106 | 2022-08-08 08:28:12 | 微波香蕉小点心 | 3.6 | 微波香蕉小点心 小点 小点心 香蕉 | "香蕉1根","蜂蜜或酸奶少量" | 1、香蕉剥皮后切成块，放在微波炉可用的盘子里，进微波炉高火一分钟。 2、拿出后浇上些蜂蜜或酸奶就可以吃了。口感很独特的一道小点心哦！ | |
| 107 | 2022-08-08 08:28:15 | 糯米点心 | 虽然里外都是糯米，但口感很有层次。先入口是有颗粒感的淡淡甜软，仿佛一个序幕，缓缓拉开。然后是舞台主角登场，香甜软糯，奶味漫溢。 | 4.0 | 糯米点心 糯米 | "糯米","牛奶","糯米粉","糖","巧克力","炼乳" | 1.糯米用加了适量糖的牛奶浸泡24小时后，蒸成软烂的糯米饭。 2.糯米粉加巧克力炼乳和成面团，不放水，完全用炼乳和。 3.菜板上铺一层保鲜膜，把糯米饭均匀的平铺开。 4.把糯米粉和的团搓成长条，放在糯米饭上。 5.象包饭团一样，或者象卷蛋糕卷一样，把里外的糯米卷起来。 6.隔着保鲜膜把整个长条的糯米卷捏紧点。 7.上锅蒸熟。 8.切成小段，摆盘。 |
| 108 | 2022-08-08 08:28:21 | 草莓大福点心 | 4.3 | 大福 莓大福 草莓大福 草莓大福点心 草莓 | "草莓大福糯米粉120克","水120克","糖","椰蓉","豆沙适量","草莓几个草莓大福" | １、准备豆沙、草莓、椰蓉备用； ２、将水徐徐倒入糯米粉中，混合均匀，捏合成面团； ３、将面团放入碗中，稍稍压平，放入蒸锅蒸约二十分钟至熟； ４、趁热将蒸熟的面团分次放入砂糖混合拌匀，再放入涂上色拉油的保鲜膜中放至温热； ５、取二十克豆沙包裹一颗草莓，并让草莓尖端露出三分之一，再取三十克一份糯米面团包住豆沙，滚上一层椰蓉即可。 summer的小提示： １、这个面团的量大约可以做四个，如果草莓比较大，可以适当加量； ２、蒸好后放入砂糖搅拌比较吃力，但是糯米团会更有粘性； ３、包糯米团会比较粘手，可以涂一点色拉油再包。 | |
| 110 | 2022-08-08 08:28:23 | 红薯点心 | 3.6 | 红薯点心 薯 | "红薯300克","蛋黄2个","白糖10克","低筋面粉30克左右","黄油20克" | 1.红薯去皮 2.切成块放在碗中盖上盖 3.放微波炉里高火转四分钟左右 4.然后用勺子压成泥 5.再将红薯泥放在小锅里加入黄油用小火煮至融化 6.再加入白糖用小火将红薯泥煮干如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入 7.然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀 8.然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手可以加入少许低筋面粉操作 9.做成红薯形状放入有硅胶垫的烤盘上 10.分两次刷上蛋黄液让红薯的颜色更好看 11.再洒上黑芝麻点缀 12.烤箱预热180度中层20分钟左右 | |
| 111 | 2022-08-08 08:28:31 | 过节小点心 | 【大吉大利，年年旺来】想在过年讨个吉利或是平时都可以做的小点心，简单又好吃还可以跟小朋友一起DIY，约家人一起做让亲情加温吧 | 0.0 | 小点心 小点 | "糯米粉 105g","南瓜 50g","波菜 25g","红豆馅 一包","水 少许","油 少许" | 准备食材，将波菜及南瓜切块备用 波菜和南瓜加水分别打成汁 1.将70g的糯米粉和50g的南瓜汁混合2.将35g的糯米粉和25g的波菜汁混合3.将南瓜团分成六等份 红豆馅包入南瓜团之后搓成圆柱体，用牙签压出凤梨的纹路之后再以菠菜团装饰叶片(可以用水黏叶片比叫牢固)，放入盘子之前先抹油避免沾黏 锅内一杯水去蒸就完成了 |
| 112 | 2022-08-08 08:28:34 | 无毒乳酸菌点心 | 0.0 | 乳酸菌 酸 菌 | "无糖豆浆 1000cc","优酪活性乳酸菌 5克","蜂蜜 适量","黑胡椒 适量","蒜泥 适量","面包 2条","番茄酱 适量","初榨橄榄油 适量","细砂糖 适量","莴笋 1颗","小黄瓜丁 1条","红萝卜丁 半条","玉米粒 适量","奇异果丁 适量" | 将 1000cc 无糖豆浆温热至40度C左右。 加入一小匙(3至5公克)「优酪活性乳酸菌」搅拌均匀 将牛奶或原味豆浆倒入优格生成器或保温焖烧锅，盖上瓶盖并静置10到12小时(过程中，请勿好奇将盖子打开或摇动。) 取出发酵后的乳清，倒入棉布袋中，底下以容器盛住，滤掉部份乳清 再放到冰箱８～１２小时，即为原味酸奶酪。 乳清过滤后的液体，加入蜂蜜调味，即可做成乳酸饮料。 取一部分的原味酸奶酪加入黑胡椒、蒜泥或海盐，制作成咸的奶油起司抹酱，涂抹在面包上。 剩余的原味酸奶酪，加入番茄酱、初榨橄榄油、砂糖，搅拌均匀成千岛酱。 将莴苣表面冲洗干净 ３公升的水加入２０克的小苏打粉，以及用剩的柠檬，把莴苣拨开，静至于水中２５分钟，即可将残留的农业洗净。 以莴苣当碗，放上小黄瓜丁、红萝卜丁、玉米粒、奇异果丁，在淋上千岛酱即可。 完成了，美味开动！ | |
| 113 | 2022-08-08 08:28:42 | 费南雪法式点心 | 让老公恋恋不忘的法式小点心. Tea time 下午茶时间,ㄧ次成功,简单好做, 也适用初学者,小烤箱的食谱. 只需要蛋白,少许的低筋面粉,糖,奶油…依喜欢的口味,即可完成 | 0.0 | 费南雪 法式 | "低筋面粉 25g","无盐奶油 50～60g","白糖粉 60g","蛋白 2个","烘培用杏仁粉 25g","樱桃 适量","杏仁果 适量","蜜桃果酱 适量" | 准备好食材: 奶油放置室温软化,低筋面粉过筛. 樱桃取出沥干。将面粉,糖, 杏仁粉和蛋白放入碗中打均匀，加入软化奶油搅拌均匀 倒入模型中(依喜欢的烤膜)填满2/3 . 加入樱桃或杏仁果或蜜桃果酱。烤箱预热烤 190°c 烤 15-20分钟(依模型大小),当表面呈现身金黄色即可。 放凉食用,搭配茶或咖啡... |
| 114 | 2022-08-08 08:28:48 | 牛奶糖葡式蛋塔 | 嘿嘿..今天利用市售的葡式蛋塔皮，做了儿子超爱吃的葡式蛋塔，而且Mei还突发奇想，加了牛奶糖在蛋塔里面，真的是好好吃呀!------- | 3.0 | 蛋塔 葡式蛋塔 葡式 奶糖 牛奶 牛奶糖 | "蛋塔皮 9个","细砂糖 60g","牛奶 100cc","动物鲜奶油 150cc","牛奶糖 9块","香草粉 少许" | 先准备好市售的葡式蛋塔皮 烤箱预热220度，将60g细砂+二颗鸡蛋打散 加入100cc牛奶和150cc鲜奶油和少许香草粉(一点点就好)搅拌均匀 将蛋液过筛 底部放入一颗牛奶糖。再将蛋液倒入葡式蛋塔皮 烘烤中途膨胀时，就将烤箱打开一下下，再继续烘烤至20分钟左右，直到表面微焦，最后将烤箱转到下火，再烤5分钟就完成囉~ 呵呵..牛奶糖爆浆囉~ 包装好准备送老师们~^^ 成品 |
| 115 | 2022-08-08 08:28:55 | 蓝莓费南雪(法式点心) | 食谱中加了马铃薯淀粉(太白粉), 让口感更上ㄧ层. 为了做点心烦恼? 试试这个financiers. 简单容易操作, 食材混合拌匀, 倒入烤模中, 压入新鲜莓果, 烤ㄧ烤, 香喷喷点心出炉. 食谱请参考http://mmefei.blogspot.fr 加入Facebook https://www.facebook.com/pages/Fee-kitchen/719142531450010 | 0.0 | 蓝莓 费南雪 法式 | "蛋白 2个","低筋面粉 50g","马铃薯淀粉(太白粉) 5g","奶油 50g","烘培用杏仁粉 50g","糖 40g","香草糖粉 10g","新鲜蓝莓 适量" | 奶油入锅中小火煮至微微上色。放凉。 碗中加入低筋面粉、太白粉、杏仁粉、糖和香草糖。 加入蛋白打匀 拌入煮过的奶油混合好 适量面糊填入矽胶烤膜中 压入蓝莓 烤箱预热180°C烤约15分钟。放凉。 食用前撒上白糖粉 |
| 116 | 2022-08-08 08:29:01 | ✨5分钟马克杯布朗尼 微波点心 | https://www.facebook.com/pages/舔甜/1605613273023335?fref=nf | 0.0 | 马克杯 ✨5分钟马克杯布朗尼 微波点心 布朗 布朗尼 | "中筋面粉 1/4杯","无糖可可粉 2汤匙","香草粉 1/2茶匙","蛋 一颗","融化奶油 2汤匙","砂糖 1/4杯","咖啡11/2 汤匙","盐（可略） 适量" | 将面粉和可可粉过筛在碗a 融化奶油、1 1/2 汤匙的咖啡、蛋、香草粉、一点点的盐（手指捏一小撮）放入碗b搅拌均匀 将碗b倒入碗a，搅拌均匀倒入马克杯 放入微波炉微波2-3分 |
| 117 | 2022-08-08 08:29:09 | 面包耳朵的油炸点心风（パン耳扬げ菓子风） | 普段は余った食材にしか思われないパン耳。 コンベクションオーブンで扬げ菓子风にしました。 ラスクのような食感で、サクサクしておいしいです。 | 0.0 | 油炸 耳朵 | "面包耳朵（パンの耳） １０本～１２本","无盐黄油（无盐バター） ５０g～７０g","砂糖（グラニュー糖） 适量" | 无盐バターを溶かします。 パンの耳を１に入れてしみ込ませます。 コンベクションオーブンを２２０℃～２３０℃に予热します。（コンベクションモード） アルミホイルを敷いた天板に并べます。２２０℃～２３０℃で约１０分～１２分焼きます。（コンベクションモード） キッチンペーパーで、余分な油を取って、グラニュー糖をまぶします。 完成！ |
| 118 | 2022-08-08 08:29:19 | 桃花酥 | 0.0 | 花酥 桃花 酥 花 | "【用料】 【水油皮】面粉120g","猪油40g","纯净水50g","细砂糖25g 【油酥】低粉100g","猪油48g","红色食用粉适量红豆沙300g","白芝麻/桂花干适量","蛋液适量" | 【详细步骤】 1、将水油皮的所有材料混合，手揉(或机揉)成一个光滑的面团(能拉出膜的状态更好)。揉好的面团用保鲜袋装好，封好口，室温静置松弛30分钟。 2、将油酥面团的所有材料混合均匀，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。(油酥面团是没有筋度的，只须将材料混合均匀即可，如果室温超过20度要将揉好的面团放入冰箱冷藏，以免油融化不能成团) 3、将油皮、油酥、豆沙均匀分成12份，搓成小球备用。 4、取一个水油皮面团，捏成圆饼状，放入一个油酥面团，用虎口收紧，捏紧收口，用擀面杖擀成椭圆形，从下往上卷起来，然后盖上保鲜膜和湿毛巾松弛20分钟。 5、松弛好的面团再次擀成长椭圆形，从下往上卷好，全部做好后，盖上保鲜膜和湿毛巾再次松弛20分钟。 6、取一个松弛好的面团，中间按压下，两边的面团往中间折，再用擀面杖擀成圆形的面皮，取一份豆沙馅放在面皮中间，用虎口慢慢的将收口收好、捏紧。 7、压成一个圆饼状，擀成大概1CM的厚度，先用小刀均分6份，注意中间部分的花蕊不要切断，用拇指和食指捏出花瓣，再用小刀在花瓣上划两刀划痕。 8、在花蕊处刷上适量的蛋黄液，撒上白(黑)芝麻或者干桂花。放入奥田蒸烤一体集成灶中，选择【烘焙模式170度 30分钟】注:烤箱提前预热，时间到就可以出锅食用啦～ |
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| 119 | 2022-08-08 08:29:23 | 糖油果子 | 0.0 | 糖油果子 糖 油果子 果子 | "糯米粉250克.温热水适量.菜籽油适量.沙红糖100克左右.(农贸市场有卖的.超市硬红糖不行的)" | 1.糯米粉加温热水和成面团.盖保鲜膜松驰1小时.再分成15或20克的小面团. 2.锅下菜籽油烧至100度左右.下切碎的红糖.用中小火慢慢熬至红糖浮面.关火等油温降下来.红糖沉下去.这时将面团从锅边滑下去.用中小火慢慢炸.同时用锅铲搅拌. 3.炸至果子浮面表皮变硬.转中大火炸片刻上色成金红色立即捞出撤熟白芝麻即可. | |
| 120 | 2022-08-08 08:29:32 | 戚风蛋糕 | 4.0 | 戚风 | "低筋面粉 85g","鸡蛋 5个","牛奶 40g","色拉油 40g","砂糖（蛋黄） 30g","砂糖（蛋白） 60g" | 备好原料，将蛋黄和蛋清分离（分离的时候直接用两个蛋皮倒一倒就好），注意盛放蛋清的打蛋盆一定要保证无油无水，最好是打蛋清专用盆。 将30g砂糖加入蛋黄中，搅拌至无颗粒后加入牛奶、色拉油继续混合均匀。 将秤好的面粉筛入蛋黄液中，再用橡皮刮刀轻轻地翻拌均匀。注意不要有面疙瘩，更不要画圈搅拌，那样会导致面粉起筋，影响蛋糕口感和蓬发度。这样蛋黄糊就做好了 先将称好的60克白糖平均分成3等份，然后用电动打蛋器1档转速，搅打盆中的蛋清，分三次加入白糖。（分次加入是为了防止一次性加入过多糖阻碍蛋清起泡，那样会延长打发时间。） 先将打发的蛋白膏盛1/3至蛋黄糊中，依然采用翻拌的手法（从下往上翻拌）将它们混合均匀。 然后再把混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用同样的手法翻拌均匀（注意不要消泡），直到充分混合为止。此时蛋糕糊制作完成。 把蛋糕糊倒入6寸的圆形蛋糕模具中，用刮刀抹平表面，然后可以选择性地在桌子上摔两下，目的是震出蛋糕糊中的大气泡。 先将烤箱预热到140度，将蛋糕放入奥田智能大师系列集成灶中，【选择烘焙模式 140度 40分钟】（不含预热时间） 倒扣冷却，一定要小心模具烫手。待蛋糕冷却后，就是脱模环节。用手指轻轻按压蛋糕边缘，让其与模具分离。然后向上推活底模具的底部，将蛋糕取出。最后用水果刀将底盘与蛋糕分离，脱模成功～ 完成 |
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| 121 | 2022-08-08 08:29:36 | Panellet 加泰隆尼亚的节庆小点心 | "杏仁粉 100g","马铃薯 60g","糖 50g","鸡蛋 1个","松子 65g" | 将马铃薯用电锅蒸熟。用叉子将马铃薯压碎。 不必等马铃薯冷却，直接在热马铃薯中加入糖。 利用马铃薯的热度，将糖与马铃薯搅拌均匀。 批次加入杏仁粉搅拌均匀。 可以分两到三次加入杏仁粉。 将全部搅拌均至成团。 准备一张保鲜膜。将馅放在保鲜膜上，利用保鲜膜将内馅整成长条状。 整成长条状后，用保鲜膜包紧放入冰箱冷藏至少24小时。因为内馅不含蛋，可以放更久的时间也没关系。 24小时之后。准备一份打散的蛋液（或蛋白也可以）和松子。 将内馅从冰箱取出，分割成八等份，一份约27g。 将内馅搓成圆形。 用双手将内馅涂抹一层蛋液。 用双手将松子与内馅黏紧。 平均分散放置烤盘上。 外表涂抹一层蛋液。放入已预热200度的烤箱，烘烤18分钟左右至表面金黄即可。 | |||
| 122 | 2022-08-08 08:29:41 | 可以冰的巧克力香蕉牛奶大福 -平底锅点心 | 吃麻糬最怕吃不完硬掉就回不去这件事，由于麻糬时效性的问题，若能像市售的麻糬一样，冰起来隔天微波再享用，就好了。因此Ｊ这次将糯米粉换成日本太白粉与木薯粉，利用平底锅制作，很快速就能完成喽 | 0.0 | 大福 香蕉牛奶 巧克力香蕉 巧克力香蕉牛奶 平底锅 牛奶 香蕉 | "牛奶 200g","太白粉 75g","木薯粉 25g","糖 20g","熟太白粉（可省） 适量","香蕉 1根","巧克力卡士达奶油 适量" | 拿一平底锅，先不要开火，将太白粉、木薯粉、牛奶、糖混合均匀，搅拌到糖彻底融进牛奶中 先将巧克力卡士达与香蕉切块、找一平台铺上熟的太白粉，准备好备用巧克力卡士达食谱(食材比例在页面中间) 接着开大火，『画8字型』的方式制作麻糬，此时麻糬制作超级快速，因此千万要注意不要烧太久， 要包料的必须先拿保鲜膜铺在平台上，再放上步骤3.制作好的麻糬；不包料的，如图事先在一平台，铺上熟太白粉，并将热呼呼的麻糬放上 包料过程：将麻糬压平，把巧克力卡士达与香蕉放入，最后将麻糬包起来 |
| 123 | 2022-08-08 08:29:48 | 家庭点心-咖哩饺 | 今天换个口味来做中式点心-咖哩饺。 有着浓浓的咖哩香气的咖哩饺， 一出炉，一口咬下， 从面皮到内馅都是咖哩味， 热热吃最幸福了!! 【咖哩饺】实做影片 http://www.youtube.com/watch?v=BwXJOG8PQhw | 0.0 | 咖哩饺 家庭点心-咖哩饺 咖哩 | "猪油 80克","细砂糖 40克","水 80克","中筋面粉 200克","低筋面粉 150克","猪油 75克","咖哩粉 7克","沙拉油 5克","洋葱 40克","猪绞肉 125克","水 35克","玉米粉 7克","面包粉 5克","咖哩粉 5克","盐 1.5克","细砂糖 1.5克","黑芝麻 适量","蛋黄液 适量" | 以沙拉油油炒香洋葱、猪绞肉，加入所有调味拌匀炒香，用玉米粉水勾芡，熄火放凉。(要包之前加入面包粉拌匀成内馅) 油皮做法，猪油+细砂糖+水+中筋面粉拌匀，放再旁边松弛30分钟。(水慢慢加，视情况做调整) 油酥做法，猪油+低筋面粉+咖哩粉拌匀备用。 将制做好的油酥和油皮，取25g油皮包入15g油酥，杆卷二次，松弛15分钟。 将松弛好的面团杆平成圆扁状，包入20g内馅，对折成半圆形，捏出花边。 Tip:花边折法，取面皮一小角往内折，压紧，慢慢将面饼边编之完成。 表面刷上蛋黄液，点上黑芝麻。 放入已预热烤箱，以上火180／下火180℃烤20分钟即可。 好消息~喜欢中式点心的朋友有福了，佳颖老师新书【中式点心家庭味】，详细整理许多美味中式小点食谱及做法，快来一起动手做点心吧!! http://www.books.com.tw/products/0010622318 |
| 124 | 2022-08-08 08:29:52 | 美味的日式点心-草莓大福❤!!! | Strawberry Daifuku Mochi-美味的日式点心-草莓大福❤!!! 最爱水果草莓,最近新鲜草莓的盛产季节到了,酸酸甜甜的草莓包上自制温暖身心甜而不腻的的蜜红豆馅,再以自制的软软QQ的糯米麻糬皮完整包裹起来,整个是冬天的香甜风味!!! 简单美味的 Strawberry Daifuku Mochi-美味的日式点心-草莓大福❤!!! | 0.0 | 大福 莓大福 草莓大福 美味的日式点心-草莓大福❤!!! 草莓 日式 美味 | "草莓6 个","自制蜜红豆 适量","自制麻糬 适量" | 将新鲜草莓以盐水洗净,蒂头去除,擦干水份备用 [蜜红豆] 准备适量自制的蜜红豆;若有超商现成的,可直接取量使用 红豆洗净,加入淹过红豆约1个指节的水,隔夜浸泡约6~8小时 6~8小时后,水不要倒掉,放入电锅,外锅加两杯水 电锅跳起后闷约15分钟,外锅再倒入两杯水,压下电锅再煮一次,电锅跳起后,续闷煮约15分钟,煮到红豆软烂 确认红豆软烂后,加砂糖&盐,搅拌均匀,外锅再放一杯水,开关跳起后即完成[蜜红豆] 自制甜蜜蜜的电锅蜜红豆详细做法: http://icook.tw/recipes/104517 [麻糬] 将糯米洗到水变清为止,用筛子将糯米水沥干 30 分钟 沥干糯米30 分钟后,将糯米 & 水放到烤俱内,用 Panasonic SD-BMS105T 面包机做「制作麻糬」选项「品项 29」-来做麻糬行程,按开始,全程约共需1 小时 这是1 小时后,已经完成的自制麻糬 Homemade mochi 自制麻糬做法: http://icook.tw/recipes/107246 再来,要来做将准备好[麻糬皮材料]和[草莓 & 蜜红豆搭配]材料包合起来 先将草莓 & 蜜红豆包好. 取适量的蜜红豆 放一颗草莓,均匀包裹上蜜红豆馅料 陆续将其他的每一颗草莓,都包上一层蜜红豆,放入冰箱冰10 分钟 取适量的麻糬皮,捏杆成圆饼状 放入蜜红豆草莓内馅 包起来 底部捏紧 表面沾些日本太白粉避免沾黏. 皮Q馅美味的草莓大福就完成囉! Strawberry Daifuku Mochi-传统美味的日式点心-草莓大福❤!! 外皮是软软QQ的麻糬,内包著甜滋滋粒粒分明的蜜红豆,加上酸酸甜甜的新鲜草莓,口感酸甜细致,甜而不腻 虽然,不如外头商家的卖像,但一切都是安心自制的! 新鲜草莓裹在蜜红豆&麻糬里,幸福满满的滋味! 搭配上咖啡或茶是美味的享受,许多派对上或任何节庆聚餐也都是受欢迎的传统美味的日式点心♥!! Bon Appétit & Enjoy!!! |
| 125 | 2022-08-08 08:30:03 | 营养点心DIY | 假日出游人挤人，参加ＤＩＹ活动也很花钱，自行在家点心DＩＹ，营养美味又好玩，小朋友亲手做的料理，还会觉得特别的好吃～全都吃光光呢！ 家中有小朋友的妈咪，别忘了在家举办个DＩＹ的亲子活动哦～小宝贝会超开心呢！ | 0.0 | 营养点心diy 点心 | "炼奶 1瓶","草莓 适量","鲜奶 适量","可可脆片 适量","玉米脆片 适量" | 准备所需食材。（草莓洗净切成适量大小） 宝贝们各取一容器，自行加入适量可可脆片、玉米脆片及草莓。 倒入鲜奶。 加入小朋友最爱的【炼奶】！ 非常简单就完成了美味又营养的点心囉！ |
| 126 | 2022-08-08 08:30:06 | 【芝司乐】微笑地瓜小点心 | 低落的时候我经常会想做一些简单的小点心，不见得需要多么精湛的手艺或用具，只是单纯想逗自己笑笑:) 地瓜配上高钙的芝司乐起司，养生又健康，吃下去一点负担都没有，一起动手来做做:) | 0.0 | 【芝司乐】微笑地瓜小点心 小点 小点心 | "地瓜 些许","芝司乐原味起司 一片","坚果 一把" | 把材料备好 地瓜切成小片当眼睛，再用坚果排出笑脸 把芝司乐起司十字切成四份后，放一块在地瓜上，再压上一块坚果当眼珠 放入烤箱烤到起司的四角有点微微焦度，起司也会蓬起鼓鼓的 摆回盘子上! 开动! 今天也要笑瞇瞇的度过! 可以再配上一把适量坚果慢慢品尝:) |
| 127 | 2022-08-08 08:30:07 | 地瓜球 | 3.7 | 地瓜球 瓜 球 | "A.地瓜泥200公克","B.糯米粉50公克","地瓜粉15公克","细砂糖25公克","猪油20公克" | 1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。 2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。 3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后，捞起并沥干油即可。 | |
| 128 | 2022-08-08 08:30:11 | 台湾名小吃虾扯蛋 | 5.0 | 台湾 虾 蛋 | "低筋面粉 50g","鲜虾 12只","鹌鹑蛋 12个","泡打粉 2g","玉米淀粉 8g","清水 85ml","芝士碎 50g","食用油 适量" | 准备食材~ 01.将低筋面粉、玉米粉、泡打粉过筛混合，加入85ml清水搅拌均匀至无颗粒。 02.鲜虾12只去头，去虾线，剥皮备用。 03.静置好的面糊中加入芝士碎搅拌均匀，马芬杯磨具刷油，倒入面糊。 04.中间放入鲜虾，在倒入1-2个鹌鹑蛋，可以根据磨具大小进行调整。 05.放入预热好的蒸烤一体集成灶中，选择【风焙烤模式 190度 15-20分钟 】根据磨具大小自行调节时间。 完成 | |
| 129 | 2022-08-08 08:30:20 | 台湾小吃* 筒仔米糕 | 在家也能做出美味的台湾小吃~筒仔米糕, 十足的咸香Q软在淋上速配的甜辣酱或海山酱,这样的好滋味,令人难以抗拒唷 欢迎逛逛微笑粉丝页:https://www.facebook.com/smiledessert?ref_type=bookmark 美味料理乐分享社团:https://www.facebook.com/groups/750216625000477/ | 0.0 | 筒仔米糕 米糕 台湾 | "长糯米 450g","水 2杯","香麻油 几滴","鸡蛋 2~3颗","猪肉丝 100g","干香菇 6朵","干虾米 3大匙","姜末 适量","米酒 适量","香麻油 2大匙","油葱酥 2大匙","调味料:酱油 3大匙","糖 1/4茶匙","香菇水 适量","盐巴 适量","白胡椒粉 1/4茶匙" | 长糯米洗干净后入锅加入水,鸡蛋的外壳洗净直接放入米中,滴入几滴香油,按下平常煮饭的功能键,把饭煮熟备用,干虾米泡软,香菇梢微清洗下再用温热水泡软,泡好的香菇水不要倒掉之后会用到 泡软的香菇梢微挤干并切成丝,虾米切碎,锅先烧热爆香姜末 下'香菇丝炒香后加入虾米翻炒和猪肉丝炒至变色,加入酱油.糖.香菇水煮约2分钟, 关火,拌入油葱酥,水煮蛋先沁冷水,再轻軽敲碎去外壳,切成十字4小片备用 舀出锅中的食材,只剩下汤汁,把煮熟的糯米倒入锅中加适量的盐巴和白胡椒粉翻炒均匀,铁杯或陶杯先抹上薄薄的油防黏,装入适量炒好的材料再放入一片水煮蛋 填入炒好的糯米饭并压实,不然蒸好倒扣后会容易松散开,入蒸锅中隔水加热蒸个10分钟,拿出倒扣趁热在淋上甜辣酱或海山酱就可以享用啦 没有充足的时间,就直接淋上了一点甘醇酱油膏,风味也还不错 |
| 130 | 2022-08-08 08:30:26 | 年节小吃开口笑 | 年节将至，我最喜欢的小吃就是 -开口笑，圆圆的裂开，酥脆可口，又有芝麻香，一口一个，大人小孩都爱！ 做法超简单，送给家人朋友很窝心呢！ | 5.0 | 年节小吃开口笑 | "低筋面粉 400克","泡打粉 8克","鸡蛋 1个","糖 130克","油 20毫升","水 80毫升","白芝麻 适量" | 先将油，水，糖，蛋液拌匀。在大碗内，将面粉和泡打粉拌匀，然后逐少加入 [步骤一] 的蛋液倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟 将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆 在面团表面沾少许水，再沾满芝麻，用双手搓揉一下 然后放入热油镬内(约170度） 转小火炸至裂口出现（约3-4分钟） 然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！ 成品 |
| 131 | 2022-08-08 08:30:31 | 简易小吃烤栗子 | 近来逛街市，发现栗子季节到了，当然秋天就是栗子的季节．记得小时候，街上有小食车卖砂炒栗子，热呼呼的，而且卖得非常的贵，＄２０只有小小的一包，但是砂炒栗子，只要轻轻一压，外壳便软易爆开，内里是香甜的栗子肉，冬天在街上吃一包，整个人也温暖起来． | 4.0 | 烤栗子 简易小吃烤栗子 简易 | "栗子 400g","油 ２汤匙","砂糖 3汤匙","暖水 50ml" | 洗干净栗子，用布抺干。在顶部用小开一个小十字，因为怕弄到手，我用剪刀，如果大家有巧手，可用小刀，切出来更漂亮！ 均匀的扫上油，夜入预热170度的焗炉，烤20分钟。扫糖水（暖水融砂糖），再烤20分钟，待凉即可食用。 |
| 132 | 2022-08-08 08:30:40 | 怀念小吃糖葫芦 | 每次逛夜市或菜市场，都会有这糖葫芦眅卖， 小妞们都会吵著说要吃， 这道怀念小吃有时想吃还买不到呢!! 趁著草苺季一起来动手做， 简单又好上手哦!! | 0.0 | 怀念小吃糖葫芦 糖 | "草莓 15颗","蕃茄 9颗" | 备料 草莓洗净切蒂，蕃茄擦干备用 三颗串成一串 小火放砂糖拌炒，炒到像右下角的糖浆就完成了，要有耐心哦 小秘方：加入一茶匙的沙拉油，会让糖葫芦更脆哦 淋上糖浆 放入冰块水中，就完成了 小妞们超爱吃，自已做安心多了 |
| 133 | 2022-08-08 08:30:48 | 越南小吃「 春卷 」 | 可能很多人会怀疑越南的女孩子为什么都瘦瘦小小的、我也是最近才知道原因的、原来是因为他们的饮食都比较清淡切吃的东西热量都很低～ | 5.0 | 越南 卷 | "泰式甜鸡酱 适量","虾仁 1斤","生菜 适量","豆芽菜 10元","红萝卜 1条","大黄瓜 1条","泰国火腿（泰越杂货店有卖） 1个" | 将虾去皮洗干净，煮熟。火腿切片、烫熟、放冷。胡萝卜跟大黄瓜成小条状，生菜豆芽洗干净。 将春卷皮铺平，刷上少许上少许冷水，待其软化后，将 虾仁、红萝、豆芽、大黄瓜，生菜包入春卷内！！最后把泰式甜鸡酱倒入小碟子里、要吃时在沾取！ 春卷皮泰式甜鸡酱泰式火腿（可以到泰越杂货店购买唷） |
| 134 | 2022-08-08 08:30:52 | 台湾小吃虾仁煎 | 某天用餐当中Joanna问我，妈咪：虾仁煎是不是把蚵仔煎的蚵仔换成虾仁???我回答：是呀!! 怎么了.....Joanna低头不语，这时做妈的就要知道，其实孩子想要吃虾虾啦!!好吧!! 顺着孩子的意，隔天就上市场把虾买回来做虾仁煎给宝贝吃，是说我第一次做这个料理，看似简单却有些许怕怕，毕竟愈简单的料理反倒是有点难度，还好我也顺利完成了，宝贝吃的满足又开心，这就是我要的幸福感～ | 0.0 | 虾仁煎 台湾小吃虾仁煎 台湾 台湾小吃 | "虾仁 35~40尾","鸡蛋 6个(小)","小白菜 适量","地瓜粉 250g","太白粉 125g","水 500c.c","青葱 1支","盐 ½茶匙","市售海山酱 适量" | 虾仁洗净沥干；青葱切葱花；小白菜切小段；鸡蛋打散成蛋液备用。地瓜粉与太白粉先混合均匀再加入水调匀，最后加盐和葱花，调匀以上材料即为粉浆。 热油锅，待锅烧热至冒出少许烟时放入少许沙拉油烧热，倒入粉浆略煎一下，放虾仁于粉浆表面，再放入小白菜。 最后放入蛋液煎至蛋半熟时迅速翻面，煎至粉浆完全熟透呈透明状且边上有些酥脆时即可起锅。 上桌 |
| 135 | 2022-08-08 08:30:59 | 夜市小吃照烧皮蛋 | 最近夜市最夯的小吃"照烧皮蛋"，我也实例做同样的料理供大家参考，很简单的。 | 1.0 | 照烧 蛋 | "蒜头 适量","辣椒 1支","青葱 2支","香菜 适量","酱油膏或蚝油 适量","地瓜粉或面粉 适量" | 将青葱、辣椒、蒜头、香菜切细放在盘里，在准备酱油膏或蚝油等待皮蛋炸完毕后使用。 再来准备两颗剥好的皮蛋，利用清水沾湿后抹上一层薄薄的地瓜粉和面粉，这个动作主要是让皮蛋外皮有些微的酥脆感觉。 小火将皮蛋炸均匀。 带皮蛋炸完后，将两颗皮蛋沥干。 准备盘子将两颗炸皮蛋切开或剪开，放点酱油膏或蚝油。 最后就是把刚刚准备好的配料(青葱、辣椒、蒜头、香菜)混一下，放在炸皮蛋上层就完成这道夜市最夯的 |
| 136 | 2022-08-08 08:31:05 | 超简单的台湾小吃摊鱼丸汤 | 超简单，不一定是鱼丸，贡丸也可以！不用熬高汤，方便省时又简单 | 0.0 | 鱼丸汤 小吃 台湾 简单 | "鱼丸 爱吃多少自己加","姜片 一些些","芹菜（可略） 一点点","胡椒粉 一点点","盐 一小匙","香油（可略） 2滴" | 煮水，滚后下姜片或姜丝，在煮一下，加入鱼丸，手滚后加盐调味，芹菜去老皮后切一点末，即可上桌，撒上芹菜，滴两滴香油，洒上一点胡椒粉，鱼丸汤完成！非常适合留学生想念台湾小吃的人，作法简单花费不高！ |
| 137 | 2022-08-08 08:31:16 | 台湾正统小吃米粉炒 | 「米粉炒呷嘎饱」！ 炒米粉可以多样变化，但是也只有用基本食材炒的「米粉炒」才有古早的台湾味，小时候吃拜拜和请客的时候，吃的就是这种古早味，现在它是家常料理，更是海外游子魂萦梦系的家乡小吃！ 由猪油、香菇、虾米、油葱、高丽菜和豆芽菜所共同带出的味道香喷喷的，加上米粉Q弹的口感，实在很难让人不去一盘接一盘啊！ | 0.0 | 米粉炒 台湾 | "细干米粉 1包","梅花肉丝 250g","猪油 3大匙","植物油 3大匙","虾米 30g","干香菇 10朵","红葱酥 3大匙","高丽菜 400g","胡萝卜 半条","绿豆芽菜 300g","葱 2支","芹菜 2株","泡香菇水 2米杯","酱油 2大匙","盐 1/2小匙","鲜鸡粉 1小匙","胡椒粉 1小匙" | 煮一锅开水，将干米粉下锅烫1分钟，捞起沥水后放小汤锅里，盖上盖子焖著备用 香菇加水泡发后切丝（香菇水留用），虾米泡水冲淡咸味，芹菜和葱切细丁，高丽菜、胡萝卜切丝，豆芽菜洗净备用 猪油+植物油热锅，炒香香菇丝和虾米 再加入肉丝炒至肉色反白 续加入高丽菜丝、红萝卜丝和所有调味料煮滚 烫过的米粉稍剪小段，和葱花ㄧ起加入，利用筷子和锅铲拌炒至收汁即可熄火 煮一小锅开水，水滚后倒入绿豆芽菜汆烫，锅水再度煮沸即可捞起，不要久烫 将熟豆芽菜和芹菜珠加入作法❻一起拌匀即可起锅。 上桌。 |
| 138 | 2022-08-08 08:31:18 | 贺年小吃开口笑 | 农历新年常吃的小吃 -开口笑，酥脆可口，又有芝麻香，一口一个，大人小孩都爱！做法超简单，新手也做到。亲手做的小吃，送给亲戚朋友更窝心！祝笑口常开 :D | 0.0 | 贺年小吃开口笑 | "低筋面粉 400克","发粉 1.5茶匙","蛋 1颗","糖 130克","油 20毫升","水 80毫升","白芝麻 适量" | 先将面粉及发粉拌匀，另外将油，水，糖，蛋液拌匀 逐少将步骤一的蛋液混合物倒入粉内，拌匀。用手搓成面团 （如面团太干可多加点水）盖上毛巾，让面团静置二十分钟 将面团分成小份，每份约6-8克，搓圆 在面团表面沾少许水，再沾满芝麻 放入热油锅，先以小火炸至裂口出现（约3-4分钟），然后转中火再炸1-2分钟至金黄色即成！ 成品 |
| 139 | 2022-08-08 08:31:26 | 台湾小吃碗粿 | 家里卤的肉燥总是拿来拌饭、拌面而已，这次我把它拿来利用并做成碗粿，不仅仅可达到变换菜色的目的。另一方面，自己动手做的碗粿，咬下去的每一口都是满满的肉燥和虾米，口齿留香之余还想再来一碗！ | 0.0 | 碗粿 台湾 | "猪绞肉 320g","蒜头 4瓣","清酱油 40g","荫酱油 25g","香菇 7～8朵","米酒 45g","糖 20g","五香粉 1/4茶匙","白胡椒粉 1/4茶匙","油 25g","红葱酥 10g","蛋 4个","水 200cc" | 将水煮蛋剥好壳、泡水的干香菇沥干水份后去蒂对切、蒜头拍扁切碎 锅子放入油后爆香蒜头和香菇(我买的绞肉偏瘦，所以油放的比较多) 放入猪绞肉，炒到肉的颜色变白后，接着放入红葱酥和酱油炒香(不同牌子的酱油调出来的酱汁味道会不太一样，可依自己的喜好与酱油的咸淡程度调整成适合自己的比例） 将五香粉、白胡椒粉、蛋、酒、糖、水(以上调味料可依个人喜好程度调整咸淡)放入锅中进行熬煮，待锅滚后转小火盖上锅盖继续熬煮30分钟 锅中倒入油，将泡水的虾米捞出沥乾和油葱酥倒入拌炒一下，直到香味出来后即可熄火 准备一个碗，将先前卤好的猪绞肉适量取出并沥干鲁汁，同时将步骤五炒好的虾米、油葱酥一起倒入碗中均匀搅拌(肉燥可能会有剩，多的部分可以另外拿去拌面或拌饭来吃） 再准备一个锅子调粉浆，将在来米粉、太白粉、盐和冷水一起均匀搅拌直到没有颗粒为止 烧一锅热水，水滚后转小火，确认刚刚调好的粉浆已搅拌均匀且没有沉淀物后，直接倒入并快速的以顺/逆时针的方向搅拌粉浆直到糊化 熄火并倒入炒好的配料继续搅拌(配料不需要全部倒完，必须留部分配料，待会可以平铺于碗粿上面） 将搅拌好的肉燥粉浆倒入碗中(不要装太满，因为蒸的时候会再膨胀)、上面平铺配料、蛋和香菇，这样就可以拿去蒸了(手边没有大同电锅，我是直接放到电子锅所附的蒸笼上，下面倒入半米杯热水后，直接按炊饭模式去蒸) 在等待碗粿蒸煮的过程中，可以开始准备调酱汁。将酱油、糖(因为每个牌子酱油的咸淡程度不同，糖的份量需适时的做调整)与蒜末放在一起均匀搅拌，直到糖溶化为止(若糖一直无法融化，可用隔水加热的方式让其融化) 刚蒸好的碗粿还很软，将其从电锅取出后放凉后，待享用的时候再淋上调好的酱油即可 |
| 140 | 2022-08-08 08:31:32 | 补血红枣桂圆红茶 | 好像总是要习惯性地把红茶与奶搭配成各种奶茶。然而，忽然有一天被触动了某根神经：如果红茶不加奶？。。。。 然后，红枣桂圆奶茶就成了红枣桂圆红茶。红枣桂圆与红糖一起煮到甜香四溢，加入红茶包，再次沸腾后焖泡数分钟，让茶香与桂圆红枣的甜香混融。不再有牛奶的加入，原本深厚的红茶汤由于红枣与红糖的颜色叠加，变得越发深沉。而枣肉的混入，也让茶汤不再清澈。桂枣的甜香之中，隐隐透出茶香。少一份奶香，多一份醇厚。红糖其实还可以再少些，桂圆红枣原本就很甜。。。。 | 0.0 | 补血红枣桂圆红茶 红茶 红枣 | "用料：桂圆10颗","红枣5枚","红糖10克","红茶包1包","水400克" | 1.桂圆去壳核，取肉备用， 2.红枣洗净切半，去核， 3.将桂圆、红枣、红糖放入锅中，加入清水。 4.煮沸后转小火，煮约15分钟左右。 5.加入茶包，再煮2-3分钟，熄火。 6.盖上盖子，焖5分钟。倒出饮用。 |
| 141 | 2022-08-08 08:31:37 | 【贺年小吃推介】黄金煎堆 | 农历新年快到，快试试做这个贺年小吃 - 黄金煎堆。Q靭又酥脆的外层，充满芝麻香，内里可加入红豆蓉，莲蓉等馅料，可口又美味！煎堆碌碌，金银满屋！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 | 0.0 | 黄金 煎堆 煎 | "糯米粉 200克","糖 90克","水 150毫升","红豆蓉 100克","白芝麻 适量" | 先煮150毫升水，下糖拌匀，煮至糖溶化。将馅料分成小份，搓圆备用 逐少将糖水加入糯米粉内拌匀 用手搓成面团至表面平滑。如面团太乾，可额外加点水 将面团分成小份，放入馅料，封口，搓圆 在煎堆表面沾少许水，再沾满白芝麻 将煎堆放入热油锅170度炸，用中火炸，期间不停用镬铲或筷子翻动煎堆，不停压煎堆，令煎堆容易涨大。炸约六至七分钟至金黄色即成！ |
| 142 | 2022-08-08 08:31:41 | 台湾小吃萝卜糕 | 简单健康的「 萝卜糕 」 | 0.0 | 台湾小吃萝卜糕 萝卜 台湾 台湾小吃 | "萝卜 1斤多","米粉 600g","太白粉 60g","油葱酥 7大匙","虾米 35元","白胡椒粉 2小匙","盐 适量","鸡粉 适量","水 1800ml" | 将准备好的材料：A:萝卜刨丝、虾米泡软切碎备用...B:加入六百毫升的水、跟米粉用料理机拌均匀。 在锅子里加点油爆香虾、降萝卜丝、油葱酥加入拌炒均匀、加入1200ml的水把萝卜丝煮熟、之后加入（盐、鸡粉、楜椒粉）调味、加入B材料拌匀、记得要边煮边拌、不然会沾锅、有看到半透明色黏稠感的时候就可以熄火了！ 将粉浆倒入容器中、大火蒸 45~50分钟、就完成了、蒸好记得闷个10分钟即可取出！ 等冷却之后、切块用包鲜膜包起来、放冰箱冷藏、要吃在切来煎就可以了。 煎起来的样子。 |
| 143 | 2022-08-08 08:31:51 | 夜市小吃猪血汤 | 正宗台妹萝小姐十足的台味连泰国人都看得出来。这天去泰国商店买菜，老板娘一见我开心的拉我去冷藏柜告诉我他们有卖『猪血』唷！二话不说赶紧加买一把韭菜跟酸菜，回家立马煮出心心念念的夜市小吃～猪血汤，吃在嘴里的瞬间，仿佛自己又处在台湾的夜市里。 | 0.0 | 夜市小吃猪血汤 猪血汤 | "韭菜 80g","猪血 400g","酸菜 150g","排骨高汤 10001200cc","姜 45片","沙茶酱 2大匙","胡椒盐 12小匙","盐巴 适量" | 将酸菜（切丝）、姜（切丝），放入大骨高汤中煮开 接着加入猪血及调味料，再次煮沸时加入韭菜（切段），再稍微煮一下即可盛出享用 上桌 |
| 144 | 2022-08-08 08:31:54 | 酥炸银鱼[滋味小吃] | 外国人很喜欢炸小鱼作佐酒小吃，这个炸银鱼whitebait 在酒吧经常会有。自己做十分简单，佐酒或小吃推介。也可用同样方法炸一些小鱼，很滋味！ 请也支持我的Facebook 专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 | 0.0 | 炸银鱼 酥炸银鱼 酥炸银鱼[滋味小吃] 滋味 酥炸 | "银鱼 300克","中筋面粉 4汤匙","盐 适量","黑胡椒粉 适量","红椒粉（可省略） 适量","辣椒粉（可省略） 适量","柠檬 半个" | 先将银鱼洗净，用厨纸吸干水份 将面粉，黑胡椒粉，盐，红椒粉及辣椒粉拌匀，放入食物袋内，加入银鱼，让银鱼沾满粉 热锅油180度，拍去鱼上多余的粉，用中火炸两至三分钟，炸至金黄色及酥脆即成！ 享用前洒上少许盐，洒上柠檬汁，可沾蛋黄酱，趁热享用 |
| 145 | 2022-08-08 08:31:58 | 潮汕蛋花豆馔 | 夏天到了，绿豆作为经典的清热消暑食材，又在每家每户的厨房里占据了自己的一席之地。传统医学认为，绿豆性味甘、凉、入心、胃经，能起到清热解暑、利尿通淋和解毒消肿的作用。 说起绿豆，不要只知道绿豆汤了，今天给你介绍一个新吃法：潮汕小吃—蛋花豆馔 | 5.0 | 花豆 蛋花 豆 | "绿豆 适量","白糖 适量","粟粉 适量","鸡蛋 2个" | ❥把绿豆洗净再捞起沥干乘起至碗中，放入锅中蒸20分钟 ❥在碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用，再在另一个碗里倒入粟粉，加适量清水，搅拌均匀待用 ❥在碗里打入2个鸡蛋，搅拌均匀备用，再在另一个碗里倒入粟粉，加适量清水，搅拌均匀待用 ❥简单的做法，不简单的口味，来试一下吧 |
| 146 | 2022-08-08 08:32:01 | 台湾小吃卤肉饭 | 台湾最受欢迎的小吃，应该卤肉饭可以排名前几名，自己在家准备好材料，也是可以轻松准备好一锅喔，这里多加了猪皮，这个增加了胶质还有滑口的感觉！让卤肉犯的层次更厉害，一定要试看看喔～ | 5.0 | 肉饭 卤肉 小吃 台湾 | "猪绞肉 1斤","猪皮 1大片","酱油 3大匙","油膏 3大匙","米酒 3大匙","五香粉1 小匙","胡椒粉1 小匙","糖 3大匙","清水 盖过食材的量","鸡蛋 5颗","红葱头 10瓣","蒜头 10瓣" | 准备好一斤的猪绞肉，现在人吃得健康，可选择7分瘦3分肥的，猪皮（现在市场有专门处理好的，把油脂部份都去除了！这样吃也比较没有负担） 猪皮可以切小块，如果要吃有口感，可以稍微大块些，食材新鲜其实腥味不会太重，如果怕有腥味可先川烫过！ 准备红葱头跟蒜头 红葱头跟蒜头切碎 锅里放入一小匙油，爆香红葱头跟蒜头 爆香好材料后，加入猪绞肉，猪皮拌炒至表面熟 再加入一匙糖，跟材料拌炒均匀，用糖先跟材料拌炒，这样让食材可以上色得更漂亮 加入酱油，油膏，米酒，五香粉，胡椒粉拌炒均匀 加入清水后，加入水煮蛋，煮滚 放入炖锅中炖煮，这样的风味会比直接用锅子煮的风味更好！慢锅炖煮3小时，让猪皮的胶质完全释放，这样淋到白饭上的黏滑滋味真的很棒 完成上桌 |
| 147 | 2022-08-08 08:32:03 | 【健康小吃】 烤酥脆薯条 （小秘诀） | 很多大人小孩都喜欢吃薯条（马铃薯），但炸薯条多油，高热量不健康！可试试在家自己做这个健康烤薯条，可加自己喜欢的调味，或只用盐及胡椒粉已很美味。薯条要烤得酥脆，秘诀是薯条不要切得太厚，及烤30分钟后再将温度提升。烤的薯条同样酥脆可口，更健康更低负担，是大人小孩的健康小吃！ 请也到我的Facebook 专页按赞喔*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 | 5.0 | 【健康小吃】 烤酥脆薯条 （小秘诀） 酥脆 小吃 | "洋芋（马铃薯）2- 3个","橄榄油 1汤匙","盐 1茶匙","黑胡椒粉 1/4茶匙","辣椒粉（可省略） 1/4茶匙" | 先将马铃薯去皮，切将1/4吋厚的长条 然后将薯条浸在开水内30分钟 用厨纸吸干水份，然后倒入橄榄油拌匀 下盐，黑胡椒粉，辣椒粉拌匀 放入已预热200度烤箱，烤30分钟，烤至15分钟时，将薯条反转另一面再烤15分钟。30分钟后将温度调高至220度，再烤10至15分钟，至薯条金黄色，少许咖啡色即成！ 如喜欢，可再洒点盐享用 |
| 148 | 2022-08-08 08:32:12 | 双皮奶 | 4.0 | 双皮 奶 | "牛奶","2勺糖","2个蛋清" | 1、把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。 3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。 4、然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。 5、最后上锅隔水蒸十分钟即可。 | |
| 149 | 2022-08-08 08:32:23 | 鸡蛋布丁甜点 | 3.6 | 鸡蛋布丁 鸡蛋布丁甜点 布丁 | "牛奶400克","香草精1/2匙（没有的话问题不大","就是香味上差点）","砂糖80克","鸡蛋4个 焦糖砂糖100克","水40克" | 1、先高火5分钟，将水煮沸，加入白糖充分搅拌成糖水。 2、将糖水加蛋和鲜奶搅拌均匀。 3、将一杯白糖混合半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。 4、将煮好的焦糖倒入少许于模型内。 5、再把调匀后的布丁材料倒于模型内。 6、烤盘内加约1/3的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟即可 | |
| 150 | 2022-08-08 08:32:29 | 芒果班戟 | 5.0 | 芒果班戟 芒果 班戟 | " 牛奶 250g 白砂糖 35g 低粉 80g 鸡蛋 2个 黄油 10g 芒果 2个 动物性奶油 300g 白砂糖 30g" | 1.鸡蛋磕入盆中，加砂糖35g、牛奶250ml搅至均匀、糖全部融化。 2.筛入面粉轻轻搅匀，不要过份搅动。 3.加入黄油溶液混合均匀。 4.不粘平底锅用小火加热，舀一勺面糊入锅，快整转动，让面糊薄薄的铺在锅底。 5.煎成薄厚均匀的薄饼。 6.将薄饼盛出放冷待用；芒果去皮取肉切成小块。 7.鲜奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖中速打至8成发待用。 8.取一张薄饼，在中心铺上一层奶油糊，再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。 9.将薄饼包成四方形即可。 | |
| 151 | 2022-08-08 08:32:33 | 糖不甩 | 糖不甩男女婚姻有关联，地处东坑、茶山、横沥各镇的村民朴素保守，每当媒婆带青年小伙子到女方家中相亲，如女方同意，便煮“糖不甩”招待，男方看到桌上的是“糖不甩”，便知道这门亲事“甩”不了了，于是将大碗的“糖不甩”吃完一碗再添一碗，表明愿意好事成双。如果女方不同意这门亲事，则煮打散鸡蛋的腐竹糖水，男方看到台上摆的是腐竹糖水，就知道这门亲事“散”了，匆匆喝上一口糖水就要告辞而去了。 | 4.1 | 糖不甩 糖 | "糯米粉（看自己吃多少啦）","花生米（自己喜欢）","鸡蛋（一个）" | 1. 煎鸡蛋丝；是把鸡蛋打散。放一点点油在锅里煎薄薄地就可以了。 2.直接把糯米粉加水搓成粉丸，用开水煮熟。 3.在铁锅中用滚热的糖浆煮熟，把已经煮熟的粉丸放进去。煮到粉丸和糖浆充分混合就可以关火了。 4.撒上碾碎的炒花生米或切成丝的煎鸡蛋伴食，就可以增加口感~吃起来，粉丸口感酥滑香甜、醒胃而不腻，味香四溢，老少咸宜。 |
| 153 | 2022-08-08 08:32:38 | 甜点水果奶酥 | 利用家里现有的水果，加上奶油制成的奶酥，就是一道超简单美味，又节庆气氛浓厚的暖心甜点。 | 0.0 | 奶酥 水果 酥 | "香蕉 3条","奇异果 3颗","西洋梨 2颗","红石榴 1颗","奶油 100g","低筋面粉 200g","糖 100g" | 准备适合的水果，建议准备较软质的水果，如香蕉、西洋梨、奇异果、蓝莓、草莓等。若要使用苹果需要先用糖煮软化，避免与其他水果ㄧ起烤完，苹果还很硬。 将水果切丁 将从冰箱刚取出的奶油切小丁，与低筋面粉及糖用指头搓成细砂状，不要用整个手掌搓揉，避免奶油融化，烤完的奶酥不够酥脆。 取部份奶酥与水果拌匀，此步骤很重要，若没有拌匀烤好的水果会出水。 与部份奶酥拌匀 奶酥均匀撒在水果表层 烤箱200度烤40分钟，或至奶酥上色为止 取出上方摆上香草冰淇淋，即可趁热食用。 |
| 154 | 2022-08-08 08:32:46 | 柠檬布丁蛋糕 [超美味甜点] | 这个神奇的柠檬布丁蛋糕Lemon Pudding Cake，集柠檬凝乳，布丁，蛋糕于一身！香浓的柠檬香，酸酸甜甜，低层是香浓的柠檬凝乳，然后是幼滑的布丁质感，却又软绵绵像梳乎厘的蛋糕。做法超简单但成品是超超超美味，必定要试！ 请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 | 1.0 | 布丁蛋糕 柠檬布丁 甜点 美味 柠檬 | "无盐奶油 55克","糖 170克","蛋黄 3颗","中筋面粉 40克","柠檬皮 1汤匙","柠檬汁 80毫升","牛奶 240毫升","盐 1/4茶匙","蛋白 3颗","糖（打蛋白用） 30克" | 在一个碗内，打发蛋白，出现泡沫时下30克糖，打发至抹端坚挺，备用 先用电动打蛋器打发奶油至软身，然后下糖拌匀 下三颗蛋黄拌匀，再筛入面粉 下柠檬皮及柠檬汁，再逐少加入牛奶拌匀 分三次将已打发的蛋白拌入蛋糕浆内，轻力拌匀（这步骤不要用打蛋器）拌好的蛋糕糊是不稠身的 涂一层薄薄的奶油在烤杯内，然后倒入蛋糕糊 将烤杯放入大烤盘内，然后倒入约一吋深的热水。然后放入烤箱165度烤约40至45分钟，至蛋糕表面呈金黄色，插入牙签抽出没有黏着蛋糕糊即成 将烤杯从热水内拿出，放在凉架上待至微暖，洒上糖霜即成！ 要趁微暖时享用！ |
| 155 | 2022-08-08 08:32:49 | 甜点-溶岩巧克力蛋糕 | 熔岩巧克力蛋糕其实就是半熟巧克力，利用内部没熟透面糊制造出熔岩，蛋糕湿润不软烂，作法比ㄧ般的蛋糕简单许多，很适合做为圣诞餐小点心。亲手做份甜点与家人分享吧！ 用家里马芬烤模来制作点心，简单又方便，与家人温馨的聚会时刻，也是朋友同欢的派对时间，一同餐具布置，其实IKEA简单装饰就能让餐桌充满圣诞色彩。 | 0.0 | 巧克力蛋 巧克力蛋糕 溶岩巧克力 甜点-溶岩巧克力蛋糕 巧克力 | "70%黑巧克力 150g","牛奶 60g","无盐奶油 115g","细砂糖 75g","盐 1小搓","蛋(室温) 2个","低筋面粉(过筛) 40g","可可粉 10g","牛奶 90g" | 1. 钢盆里放入鸡蛋和砂糖，用打蛋器搅打到蓬松。 2. 加进可可粉持续搅拌为蛋糊。 3. 另外把黑巧克力片剥成小块，放置盛有热水锅子上，搅拌到巧克力片溶化为膏状。 4. 加入无盐奶油，搅拌到变光滑。 5. 用打蛋器搅拌到光滑为止，这时开始预热烤箱(温度为200℃)。 倒入蛋糊里混合后，再加入低筋面粉搅拌到看不到面粉颗粒，即为巧克力浆。 马芬模里放置IKEA烘焙用纸模，将巧克力面糊装进纸模约八分满。 填装完毕后塞入一小片巧克力在巧克力面糊里。 .放进烤箱用180℃烘烤10-15分钟，完毕后马上取出。 吃的时候可以挖些酸甜越橘果酱 ，与微苦的蛋糕颇对味。 全家一同来布置圣诞节和圣诞树，是我们家的圣诞节游戏之一。独一无二的圣诞树，搭上饰品，就是每个家里最有气氛的圣诞节了！最重要的欢聚团圆时光，在平安夜晚餐里，与家人共享美味晚餐。 |
| 156 | 2022-08-08 08:32:57 | 【烤箱甜点】一次就成功的杏仁瓦片 | 杏仁瓦片，网路上的食谱百百款。我试了第三款才成功的。它的食材很简单，要如何又薄又脆又香，这份食谱告诉妳秘诀吧。全文连结http://misslee0511.pixnet.net/blog/post/30614476 | 0.0 | 杏仁瓦片 【烤箱甜点】一次就成功的杏仁瓦片 瓦片 杏仁 | "全蛋 三颗","2号砂糖 60G","低筋面粉 30G","奶油 40G","杏仁片 200G" | 食材准备 奶油请先隔水加热，直至奶油全部融化。 接着将三颗全蛋搅拌均匀后，直接倒入砂糖及奶油!!并充分的搅拌至均匀。 然后请将低筋面粉分两次过筛倒入蛋糊中搅扮，直至看不到白色粉末即可。 杏仁片200g全部倒入!! 然后请轻轻的搅拌均匀即可，不要太过于用力拌压，避免杏仁片被搅拌成碎片了!! 然后请在烤盘上舖上烘焙纸，接着就可以直接将它平舖在烘焙纸上!!并以叉子将杏仁片平均拨弄开，避免重叠了!! 要口感更薄就得更仔细的将它慢慢摊平，让蛋糊还能隐约透明看得到烘焙纸这样!! 刚开始我想说它会不会整个沾在烘焙纸上，薄得让我无法翻面。其实，只要稍熟，这杏仁瓦片就会自动浮起，完全没有沾在烘焙纸上喔 因为我是使用小烤箱，所以眼睛要不断的直视这烤箱内的情况!焦掉的速度之快…所以视线尽量请勿离开烤箱!! 热热的时侯杏仁瓦片会软趴趴的，但十分钟后再来吃…好脆好香、真的会一片接一片喔!! 换了大烤箱烤出来的杏仁瓦片，真的比较像外卖的口感及漂亮焦色喔!! |
| 157 | 2022-08-08 08:33:07 | 雪糕蛋糕卷 — 夏日透心凉甜点 | 用分蛋法做蛋糕体，中间加入雪糕。既可以吃到蛋味香浓的蛋糕，又可以吃到冰凉的雪糕。炎夏又一好消暑甜点！ 我的 FB 厨房网页：https://www.facebook.com/CharCharleneKitchen | 5.0 | 蛋糕卷 雪糕蛋糕卷 — 夏日透心凉甜点 夏日 雪糕 | "雪糕 味道随你喜欢","蛋白 4个","蛋黄 4个","砂糖(蛋白用) 30克","砂糖（蛋黄用） 10克","低粉 40克","橄榄油 40克","牛奶 40克","香草精 数滴" | 先做蛋白部分。砂糖分三次加入蛋白打发至把碗上下反转都不掉下的程度。*打蛋白的容器不要有水分哟 蛋白打好后可以放入雪柜冷藏。烤箱180度预热。 蛋黄部分，先分次加入砂糖，加发至糖溶化，再加入橄榄油、水、香草精打发 低粉过筛，先把三分一伴入蛋黄糊，切伴。然后再其余低粉伴入蛋黄糊。* 伴至没有粉粒就好，不要过份搅拌。 把三分一蛋白糊加入蛋黄糊，伴匀。然后加入其余的蛋白糊，伴匀。 把蛋糕糊倒入已舖上牛油纸的 28cm x 28cm 的烤盘上。然后拿起烤盘离台十几厘米放下，重复几次，另外用牙签挑起大泡。 放进烤箱180度焗约12至15分钟至表面呈啡色可出炉 焗好后立即放到网架上，把牛油纸撕开，换上新的牛油纸，把蛋糕体放凉。 放凉后，把雪糕涂满蛋糕体，然后卷起，再放入冰格冷藏2小时就完成！ |
| 158 | 2022-08-08 08:33:13 | 苹果玫瑰花小甜点 | 一颗苹果+2片起酥片=苹果玫瑰花小甜点, 利用简单的食材, 就可以变化出美味的下午茶甜点喔! | 0.0 | 小甜点 苹果玫瑰花 苹果玫瑰花小甜点 玫瑰 玫瑰花 苹果 | "苹果 1颗","起酥片 2片","细砂糖 适量" | 准备一颗苹果及两片起酥片 苹果洗净切成4等份 利用刨刀来刨苹果片 一颗苹果可以刨出相当多的苹果片 煮一些糖水(甜度按自己喜好来加) 来蜜苹果片囉, 将苹果片放入糖水中用小火煮约5分钟 将一片起酥片切成三等份 将两小片中间用手按压连起来 放上蜜苹果片, 由一端开始卷起来 动作慢时, 起酥片会变得太软, 不好操作, 所以卷好一卷就先放入冰箱中冷藏, 等卷好自己足够的苹果花就可以准备进烤箱 放入预热好170℃的烤箱中, 烤约15-18分钟 烤好后, 拿筷子夹出略整形一下, 即可摆盘上桌享用了! |
| 159 | 2022-08-08 08:33:15 | 八宝饭- 过年少不了的甜点[农历新年食谱] | 0.0 | 新年 过年 八宝 | "材料" | 红豆用水泡30分钟； 将泡好的红豆倒入锅中，用中火煮30分钟（直到红豆变软） 取出沥干，放入研磨器，打成红豆泥； 在煎锅中高火加热适量油，加入红豆泥将其炒软，约需时2分钟； 加入适量糖并搅拌均匀，红豆沙会很快变得粘稠，约需时2分钟。之后盛入碗中备用； | |
| 162 | 2022-08-08 08:33:24 | 【宝宝甜点】吐司苹果蛋塔 | 天气热懒得揉面团，就利用现成的吐司当塔皮，30分钟内就可以搞定了，内馅加入了苹果泥，即使不加糖尝起来也很香甜喔！ 更多小人儿的创意点心都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！ https://www.facebook.com/locamami.lifefun | 1.0 | 蛋塔 宝宝 【宝宝甜点】吐司苹果蛋塔 苹果 | "吐司 4片","蛋 1颗","苹果 50g","鲜奶 50g" | 将吐司用圆形模或碗压出形状，并用剪刀剪出4道缺口 将吐司放入模型中，用手压成杯状，放入预热烤箱170℃烤5分钟 将苹果和鲜奶打成泥，加入蛋拌匀 将蛋液倒入吐司杯中，放入预热烤箱170℃烤20分钟 放凉后即可享用 |
| 163 | 2022-08-08 08:33:29 | 南瓜奶酪甜点 | 这道甜点，是健康身体环保的好选择；一口咬下，有纯朴天然的南瓜味还有浓浓香醇的奶酪味，口齿留香久久未散。 | 0.0 | 南瓜奶 南瓜奶酪 南瓜奶酪甜点 甜点 | "南瓜(粟子南瓜) 一颗","吉利丁片 2片","鲜奶 200克","鲜奶油 75克","细砂糖 25克" | 整颗南瓜洗干净，入电锅蒸熟，取出放凉；横切开南瓜头部一小片，用汤匙把南瓜子和粗纤维挖掉，多出的汤汁倒掉，形成南瓜盅备用。 吉利丁片泡冰水至软。吉力丁片是动物明胶,固定食物用.泡吉力丁的时候可以剪成小片，一片完全入冰水再放下一片,这样才不会黏在一起。 鲜奶、鲜奶油加糖加热至糖融化，熄火。 略凉，放软化的吉利丁片拌匀待凉即成。(吉利丁片泡软用手捞起,略挤干水份加入，泡的水不要加入。) 把未成形的奶酪倒入南瓜盅里，冰箱冷藏3-4小时成形，切开食用。 |
| 164 | 2022-08-08 08:33:40 | {食谱} 做法简单但口感豪华的义式甜点-提拉米苏Tiramisù | 关于完整食材分量和小撇步, 请移至我的奇摩部落格, 谢谢:) http://tw.myblog.yahoo.com/chef-ichigo 提拉米苏Tiramisù是一道义大利甜点, 它的名子其实很可爱, 因为Tiramisù 翻英文是pick-me-up 或brighten me up , 中文的意思就是当你可能一整天都过的不太顺利, 或有点低沉的时候, 突然有个东西的出现让你心情为之一亮! | 5.0 | {食谱} 做法简单但口感豪华的义式甜点-提拉米苏tiramisù 甜点 义式 | "null" | 把要用来打发鲜奶油的空碗或搅拌盆放到冰箱冷藏 把约24只手指饼干切成一样的长度 ( 切一端就好, 用这些来排在蛋糕模的边边那一圈) 把碗从冰箱拿出来, 倒鲜奶油, 用电动搅拌器高速打发到鲜奶油硬挺( 碗倒过来10 秒钟鲜奶油也不会掉落的状态) 保鲜膜盖住, 放冰箱 砂糖加入打散的蛋黄液里, 电动搅拌器中速打到无颗粒残留, 理想状态的蛋黄液应该是浓稠光滑, 并且呈现浅黄色 马司卡朋起士加入蛋黄液中, 电动搅拌器低速拌均匀。 起士蛋黄液倒进打好的鲜奶油里, 加入香草液, 浓缩咖啡, 1大匙酒, 用橡皮刮刀或汤匙搅拌均匀, 保鲜膜盖好, 放冰箱冷藏 用之前切好的手指饼干在蛋糕模的边边排一圈(有砂糖的那一面在外面), 在内侧均匀的刷上薄薄 的一层酒 把剩下的饼干切成适当的大小, 在酒里浸泡1-2秒( 不能泡太久饼干会软掉) 排在蛋糕底层, 饼干中间尽量不要留大缝隙 起士蛋黄糊分成两分, 把一份倒在底部的饼干上, 稍微抹平, 均匀洒上无糖可可粉 重复步骤8和9, 但最上层先不要洒可可粉, 直接用保鲜膜盖好放进冰箱冷藏至少6 小时 要吃之前洒上无糖可可粉, 以酸性水果装饰 |
| 165 | 2022-08-08 08:33:48 | 甜点＆早餐饮品~紫米红豆沙 | 紫米红豆沙是一道四季皆宜的养生品，容易亨煮，也是天然又美味的甜点，冷热食皆宜。 可当点心的冰品，亦可当早餐的热饮品! 快动手做吧!不用担心食安问题，经济又实惠喔!! 欢迎来爱妈享乐生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535 | 0.0 | 紫米红豆沙 甜点＆早餐饮品~紫米红豆沙 豆沙 红豆 紫米 饮品 甜点 | "红豆 2杯","紫米 2","冰糖 6大匙" | 自己煮，红豆要怎么煮成粒粒分明，豆壳跟豆仁不分家如何煮出绵密又汤甜不腻的红豆汤1.红豆鲜泡水约2小时，煮约15分钟后加入冰糖，放入焖烧锅中约4小时后完成。(如做面包馅可捞起一部分放冷藏保存)2.紫米泡水2小时后，放入电锅中蒸熟备用。紫米不再加冰糖以免太甜。(保留部分可做面包) 红豆汤用搅拌机打成红豆沙。 1.当冰甜点：红豆沙+紫米(用汤匙打散)即食。2.热食：红豆沙+紫米(用汤匙打散)，放入电锅中加热即可。紫米不打成浆是保有咀嚼的口感!!让每位慢慢的享用吧!!! |
| 166 | 2022-08-08 08:33:49 | 【吴双の爱妻甜点】鹰牌炼奶炼上水果香浓滋味の冰淇淋芒果派 | 夏天是芒果的季节，台湾盛产芒果的天堂，不管是爱文芒果，金皇芒果.....酸酸甜甜的芒果，就像初恋的酸甜滋味。搭上由100%优质牛奶制成，风味香浓，拥有丰富蛋白质的鹰牌炼奶，健康又美味。连我不敢喝牛奶的人都深深被吸引喔！这里我再加上柠檬汁熬成酸甜的芒果酱，将冰淇淋和鹰牌炼奶融合，冰冰鹰牌炼奶酱汁搭上刚烤上的酥脆芒果派，滋味真的是棒透囉，重点是简易好做，大家都可以在家立刻体验喔^^ | 0.0 | 芒果派 【吴双の爱妻甜点】鹰牌炼奶炼上水果香浓滋味の冰淇淋芒果派 芒果 淇淋 滋味 香浓 果香 水果 炼奶 | "芒果 一颗","柠檬汁 半颗","糖 适量","香草冰淇淋 一球","鹰牌炼奶 适量" | 1.将芒果切大丁备用，然后无盐（一小块）奶油用小火预热融化 将芒果丁入锅拌炒 出水了后加入砂糖适量 加入一点柠檬汁（酸度由个人喜好调整） 熬煮个5分钟起锅放凉备用。 市售冷冻派皮，先放室温软化，将适量果泥放入派皮上包起来，然后用叉子压合边缘，再戳上几个小气孔即可。可以多包几个，再冷冻保存，要吃或是招待朋友时马上现烤现吃非常方便喔！ 准备一大球香草冰淇淋，在半融化时，加入一大匙的鹰牌炼奶，拌匀，然后再冰回冷冻库一下 份量随自己喜好，因为冰淇淋是当沾酱使用，所以半融化时再把鹰牌炼奶拌入，味道比较融合。 不管用家用小烤箱或是专业烤箱，都只要烤到派皮烹起来就好了，芒果派烤好了摆盘，再放上跟鹰牌炼奶混合的香草冰淇淋酱，及切丁的新鲜芒果，冰跟热的组合，滋味超好的 今天刚好朋友来，立刻做了这个甜品招待，大家赞不绝口时，我这个小小爱妻也满足了虚荣感，呵呵 这样一小份就非常饱足，朋友来时立刻拿出来招待也非常方便喔。我本人不敢吃鲜奶，不过鹰牌炼奶，超好吃，连我都喜欢，做很多甜点都很搭配可参考产品介绍：http://event6.yam.com/eagle/intro.html |
| 167 | 2022-08-08 08:33:58 | 热的好吃の水果甜点~『柠檬香橙塔』 | 冬天冷飕飕，就是想吃热的东西ㄋㄟ～ 但蛋糕都是冷冷的，开不了胃口？ 那不如烤个热的甜点来吃好! 这道酸中带甜滋味的香橙柠檬塔， 刚烤出来的香味马上扑鼻而来， 咬下去那塔皮的酥脆,真的是用超好吃来形容! 做法也是超简单， 只要简单二个大步骤就可以随时在家中准备这道点心囉。 | 4.5 | 水果甜点 热的好吃の水果甜点~『柠檬香橙塔』 香橙 柠檬 水果 | "低筋面粉 100g","无盐奶油(事先软化) 100g","白砂糖 9g","全蛋 一颗","泡打粉 1g","柠檬汁 10g","柳橙汁 10g","动物性鲜奶油 100g","柠檬．柳橙皮屑 适量","白砂糖 90g","全蛋 3颗" | 第一步骤：制作塔皮。无盐奶油加入砂糖搅拌均匀后，加入全蛋一颗一起搅拌。 呈上步骤。 将所有粉类过筛加入上述步骤内搅拌至无面粉颗粒，面团呈光滑状。 呈上步骤。 将面团用擀面棍捍平后放入塑胶袋内，放入冰箱冷藏1小时备用。 第二步骤：制作香橙柠檬塔馅。将动物性鲜奶加入柳橙、柠檬皮屑及柳橙、柠檬汁一起加热至80度先熄火。 呈上步骤。 将3颗全蛋加入砂糖搅拌均匀后，倒入上述步骤内再加热3秒熄火，即完成塔馅。 呈上步骤。 将冷藏的塔皮拿出，放在塔模上平均贴平于塔模上，将多余的塔平削除。 将香橙柠檬塔馅倒入塔皮上倒平倒满，放入预热好的160度烤箱内；烤25~30分钟再取出放凉脱模。 刚烤好的香橙柠檬塔，香味马上扑鼻而来，配上浓浓的香柠橙馅，酸中带甜的滋味，咬下去那塔皮的酥脆，哇～真的是有用超好吃来形容！！！ 个人认为这道甜点热热吃最好吃，因为馅料简直是入口即化；这道甜点比蛋糕更容易做也比较不用什么特别的技巧。制作时面团可以多做一些，多做的就冷藏至起来，等要做时再拿出稍微退凉就可以再制作甜塔，家里需宴客时，就可以随时制作招待客人也是不错的一道甜点喔。 |
| 168 | 2022-08-08 08:33:59 | 【宝宝甜点】蕃茄晶冻 | 天气热了，来点简单又消暑的透心凉果冻吧！无色素无香精，还能与家中的小人儿一起享受动手做的乐趣喔！ 更多小人儿的创意点心都在～ 【Locamami生活趣】欢迎来逛逛哟！https://www.facebook.com/locamami.lifefun | 0.0 | 蕃茄 冻 | "小蕃茄 300g","水 200g","洋菜粉 4g","糖 10g" | 将蕃茄，水和糖一起用果汁机或搅拌器打匀(可过滤口感更佳) 加入洋菜粉拌匀 放入锅中煮滚约2分钟 倒入模型，放凉后放入冰箱冷藏2～３小时 凝固脱模后即可享用 |
| 190 | 2022-08-08 08:34:01 | 山药豆腐汤 | 4.2 | 山药豆腐 山药豆腐汤 豆腐 山药豆 | "山药200克","豆腐400克","蒜头1瓣","酱油","麻油","葱","盐","味精各适量" | 1、山药去皮，豆腐沸水烫后分别切成丁；蒜去皮剁成蓉。 2、花生油烧至五成热，爆香蒜蓉，倒入山药丁翻炒数遍。 3、再加上适量水，待沸腾倒入豆腐丁，调入蒜蓉及剩余原料，煮沸。 4、最后撒上葱花，淋上麻油即可。 | |
| 191 | 2022-08-08 08:34:07 | 冬瓜金针菇汤 | 冬瓜里的微量元素能防止皮肤色素沉淀，丰富的含水量有助于消解脂肪；金针菇能有效增强机体的生活活性，促进新陈代谢，还有抗疲劳的功效。两种素雅的原料在家乐浓汤宝的帮助下有效地改善它们原味的单一，吸收了汤汁的香甜肥美，使得这款汤鲜得更加意味深长。 | 4.1 | 冬瓜金针菇 冬瓜金针菇汤 金针 金针菇 | "冬瓜200克","金针菇80克","家乐浓汤宝（鸡汤口味）1块","水750毫升" | 1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。 2、锅中放入三碗水（750毫升），煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。 |
| 192 | 2022-08-08 08:34:11 | 五彩酸辣汤 | 4.0 | 辣汤 五彩酸辣汤 酸辣 五彩 | "原料：薄腐衣","鲜豌豆","玉米粒","胡萝卜","清水笋","合装嫩豆腐","香菇","芫荽（香菜） ：植物油","麻油","盐","白醋（或柠檬","柠檬汁）素高汤（或蘑菇精）","胡椒粉","淀粉","适量" | 1、胡萝卜、清水笋洗净切丝，香菇切丝，嫩豆腐用刀划成块，腐衣用水泡软撕碎成条状。 2、汤锅内放适量水，加入玉米粒、鲜豌豆、清水笋、香菇丝、适量盐、煮开后，再小火煮五分钟。 3、用炒锅加植物油煸炒胡萝卜丝一分钟后，与嫩豆腐、腐衣一道放入汤锅内，改开中火。 4、烧开后用淀粉调水勾芡，使汤变稠。 5、加入胡椒粉、开大火煮10秒钟，熄火，放白醋、香菜、蘑菇精，再淋上少许麻油即可上桌。 | |
| 193 | 2022-08-08 08:34:18 | 莲藕排骨汤 | 莲藕微甜而脆，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤，润燥止渴、清心安神的作用。莲藕味甘，性凉，能凉血止血，散瘀血。熟用微温，能补益脾胃，止泻，益血，生肌。补中养神，延年益寿。补益十二经脉血气，平体内阳热过盛、火旺。固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，并除寒湿，止脾泄久痢，女子非经期出血过多等症。莲藕是益脾之果。大便燥涩者不宜多食。 | 4.0 | 排骨汤 莲藕排骨汤 骨汤 莲藕 | "莲藕","排骨","葱","姜","料酒","盐" | 1、莲藕去皮洗净切片。 2、排骨洗净，入沸水锅中焯烫出血沫捞出，冲洗干净。 3、将排骨和莲藕放入煮锅，加水没过排骨莲藕。 4、大火烧开，放姜、料酒，转小火炖煮2个小时左右，放适量盐，撒上葱末即可。 |
| 194 | 2022-08-08 08:34:20 | 榨菜肉丝蛋花汤 | 第一次用杜邦™特富龙®扭纹宝不粘锅做米花糖，充分感受了不沾的效果，糖汁完全不沾，那叫一个好清洗呀，呵呵因为看到这个锅身有些深度，跟普通不粘锅略有不同，觉得用来做汤也不错，特别是这个榨菜肉丝蛋花汤，需要先炒肉丝再做汤，不用再像以前那样用炒锅炒了肉丝再放入汤锅中。也许有的人说直接用炒锅做得了，可我就是这么折腾，这个锅炒煮都没问题，太适合我啦 | 3.5 | 蛋花汤 肉丝蛋花汤 榨菜肉丝蛋花汤 蛋花 肉丝 | "榨菜","肉丝","豌豆苗","鸡蛋","浓汤宝（有高汤更好）","水淀粉","胡椒粉","芝麻香油" | 1、榨菜和豌豆苗分别用流动水清洗干净，榨菜切成丝；肉丝用少许盐、淀粉、生姜粉腌制备用。 2、鸡蛋打入碗中，搅打成蛋液待用。 3、锅中倒入少许油加热，倒入腌制好的肉丝翻炒至变色，放入榨菜丝翻炒片刻，加入适量水和浓汤宝大火烧开（如果有高汤就更好了）。 4、将水淀粉加入汤中勾芡至稠，浇入蛋液煮制成蛋花，最后放入豌豆苗，调入适量盐、胡椒粉和芝麻香油搅匀即可。 |
| 195 | 2022-08-08 08:34:28 | 罗宋汤 | 3.9 | 汤 | "牛肉","胡萝卜","土豆","西红柿","芹菜","洋葱 配料：盐","糖","料酒","番茄酱","黄油" | 1将牛肉切块焯水去血沫，加入等量的胡萝卜块与土豆块炖软烂 2将西红柿（大概4 ，5个）去皮捣碎 3另取一口锅，放入一大块黄油融化烧至颜色稍深，加入切好的洋葱末与芹菜末（注意洋葱与芹菜等量，但西红柿大约是它们的4倒5倍）炒香后放入一瓶番茄酱（我是不舍得放那么多，所以放了大半瓶） 4熬开后倒入牛肉汤中继续煮，直到蔬菜软烂即可。 | |
| 196 | 2022-08-08 08:34:30 | 菠菜猪肝汤 | 看见市场又鲜又绿又便宜的菠菜ˊ 没买回家还真对不起自己耶ˊ 除了简单烫ˊ炒外ˊ 其实简单运用做汤ˊ效果也非常好。 今天来个菠菜猪肝汤ˊ清爽味美ˊ 还营养满满ˊ是我家餐桌ˊ 我常会料理的一道汤料理。 | 0.0 | 菠菜猪肝 菠菜猪肝汤 猪肝 | "猪肝约 350g","菠菜 1大把","姜丝 随意","排骨汤块 1块","米酒 1茶匙" | 准备1小锅水ˊ水滚后将猪肝略为漂烫一下ˊ外层变色马上捞起ˊ然后用冷水再次冲洗一下备用 菠菜一一洗净ˊ用手折成适当大小ˊ沥除水份备用 准备好一汤锅ˊ放入酌量的水煮滚ˊ水滚放入菠菜和姜丝再次滚开 然后将已经漂烫过的猪肝加入ˊ放入调味即可立即熄火 汤鲜味美菠菜猪肝汤就完成囉~ 猪肝先漂烫可以去掉杂质ˊ也可以在真正 下锅煮时ˊ更好控制它的鲜嫩度。另一方面ˊ汤完成也会比较清澈干净ˊ不会太浑浊ˊ蔬菜类最好都先冲洗干净再处理成适当大小ˊ不要先切再洗ˊ这样营养成份会流失哦~提供大家参考~ |
| 197 | 2022-08-08 08:34:40 | 排毒美颜汤 | 0.0 | 排毒美颜汤 美颜 美颜汤 排毒 | "300克猪骨","100克莲藕","3克姜片","5克杞子","5克薏米","1茶匙绍兴酒","1茶匙花椒","1汤匙鸡粉" | 1 。将莲藕切片，并浸于水中。 2 。用水浸透薏米及杞子约1小时。 3 。将猪骨于滚水出水2分钟，备用。 4 。把姜，绍兴酒，猪骨及1500毫升水于煲中。 5 。加入薏米，莲藕片，花椒及杞子。 6 。把汤煮滚后，将火调校至慢火，并煮约15分钟，即成！ | |
| 198 | 2022-08-08 08:34:46 | 瘦身海带豆腐汤 | 0.0 | 豆腐汤 海带豆 海带豆腐 海带豆腐汤 瘦身海带豆腐汤 豆腐 | "昆布2块","滑豆腐1块","白菌4只","盐1茶匙","糖1茶匙","红味噌1汤匙","葱5克" | 1. 把昆布浸于热水内，沥干。将豆腐切成8件。 2. 将白菌切片及葱切成1寸长。 3. 在镬中爆香味噌，再倒入清水。 4. 当水滚后，加入昆布及豆腐，煮3分钟。 5. 然后加入白菌及葱，煮多2分钟。 6. 即成！ | |
| 199 | 2022-08-08 08:34:53 | 红枣莲藕排骨汤[落建养发料理] | 莲藕含有丰富的维生素，和排骨一起炖煮成温补的汤品，甘甜清爽、养颜美容照顾头皮发丝兼俱~全家大小都很适合喝上一些养气补身唷:) 更多详细料理小撇步请到布鲁家的开心厨房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen | 0.0 | 排骨汤 莲藕排骨汤 红枣莲藕排骨汤 红枣莲藕排骨汤[落建养发料理] 骨汤 莲藕 红枣 | "汤排 300g","莲藕 250g","大红枣 4颗","老姜片 5片","米酒 1大匙","白醋 1茶匙","盐 适量" | 备料。莲藕切片备用。(约0.2cm厚度即可，过厚烹煮时间会非常长) 起一锅滚水先将汤排川烫去血水备用。 用刀子或手指在红枣中间划出一道小裂缝。(这样红枣能在比较短的时间内释放味道) 将汤排、莲藕、红枣、米酒、白醋和约800~900ml的水入汤锅中，大火煮滚后捞去杂质，转小火慢炖约80分钟至莲藕松软。 起锅前再依个人口味加入适量的盐巴调味即可。莲藕清热生津很适合火气大或是燥热体质的朋友，适量的摄取可以帮助头皮控油、保护头发健康唷~和排骨一起炖煮后有温补的疗效，是道能养颜美容照顾好头皮发丝的好汤~全家大小都很适合喝上一些养气补身:) 除了食材和烹调上多注意少油降火之外，选用合适的洗发精也很重要唷^__^ |
| 200 | 2022-08-08 08:34:59 | 虾干丝瓜汤[初春汤水食谱] | 0.0 | 汤水 初春 干丝 虾干 | "丝瓜180g","大虾亁30g","在水中泡10分钟","新鲜豆皮100g","鸡汤200ml","水300ml","姜10g","切片" | 1. 丝瓜去皮，切成中等大小的块； 2. 豆腐皮也切成中等大小的块； 3. 在锅中高火加热适量油，加入姜片和虾亁炒1分钟； 4. 加入鸡汤和水，加盖高火煮滚； 5. 加入豆腐皮丝瓜，中火炖煮10分钟，最后加入适量盐调味，即成。 | |
| 201 | 2022-08-08 08:35:05 | 低热量减肥食谱：健康番茄洋葱鸡肉汤 | 这道料理有一阵子我在美国几乎天天吃，低热量又很容易有饱足感，加上我是一个非常喜欢喝汤的人， 通常大概喝一碗就不需要吃饭了，很饿的时候我会加一点饭在里面～做法非常简单！ | 5.0 | 鸡肉汤 洋葱鸡 番茄洋葱 减肥 低热量减肥食谱：健康番茄洋葱鸡肉汤 肉汤 鸡肉 番茄 健康 低热量 | "鸡腿肉 两只","番茄 两颗","青花菜 半个","洋葱 一颗","洋菇 六颗","番茄罐头 一罐","水 一罐","鸡汤块 2/3个","黑胡椒 适量" | 先将洋葱切丝，番茄切丁，鸡肉切块（鸡皮拔起来分开留着），蘑菇切片及青花菜切成易入口大小 热锅不需加油，加入刚刚处理好的鸡皮，干煎让他产生鸡油（这时候我才知道平常在台湾吃的盐酥鸡炸鸡皮，有多可怕～超高热量！）.产生适量的鸡油后，加入鸡腿块干煎（这时候鸡皮还不需要拿掉），等鸡肉表面呈现金黄色后，捞起备用！ 用刚刚的锅子继续加入洋葱拌炒变透明后，加入洋菇拌炒，等洋菇有点出水后，加入番茄、青花菜、鸡肉拌炒 倒入番茄罐头，及半碗水，待汤滚后加入鸡汤块搅拌均匀，洒上黑胡椒即可上桌。 我的fb:https://www.facebook.com/pages/%E8%AE%93%E4%BA%BA%E6%AC%B2%E7%BD%B7%E4%B8%8D%E8%83%BD%E7%9A%84%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86/226791387478685我的部落格：http://easycooking.pixnet.net/blog/post/231356780 |
| 202 | 2022-08-08 08:35:15 | 韩国牛骨奶汤 | 有浓郁奶香的韩国牛骨奶汤是一道很受欢迎的韩国菜，步骤之简易，你也会因此而享受在家自制的乐趣。 | 0.0 | 奶汤 牛骨 汤 | "400克牛骨","2瓣蒜头","1/4茶匙黑胡椒粉","1/2茶匙海盐","500毫升牛奶","500毫升水","酱料材料","1汤匙豉油","1汤匙蜜糖","1茶匙韩国辣椒粉","1只辣椒 (刴碎)","10克大葱 (刴碎) " | 1. 用刀背轻轻刴碎蒜头，成蒜蓉 2. 将制作酱料的材料加入细搅拌碗内，拌匀，放在一旁备用 3. 中高火烧热汤锅，先炒香蒜蓉，再加入牛骨炒至呈金黄色，然而倒去多余的油及脂肪 4. 加水，中火煮30分钟至煮沸，然后加入牛奶，再煮15-20分钟，直至牛肉软身 5. 加海盐, 黑胡椒粉调味 6. 最后，倒入汤碗，牛肉伴以酱汁享用 |
| 203 | 2022-08-08 08:35:16 | 冬菇鸡丝羹[初春汤水食谱] | 0.0 | 鸡丝羹 冬菇鸡 冬菇鸡丝羹[初春汤水食谱] 汤水 初春 鸡丝 | "鸡胸肉100g","切丝","带子3个","在水中泡软","之后切成薄片","冬菇4-5朵","在水中泡软","切成丝","韭黄100g","切成约1英寸长的段","鸡汤300ml","水300ml","盐2g","腌制鸡肉","鸡粉1/4茶匙","生粉1/2茶匙","盐1g","腌制冬菇","鸡粉1/4茶匙","生粉1/2茶匙","盐1g","芡汁","生粉2汤匙","*溶于20ml水中 " | 1. 将干贝切成薄片，泡在水中备用。在碗中腌制冬菇，备用。将干贝和冬菇隔水蒸制5分钟； 2. 在锅中加入鸡汤和水，高火煮滚。之后加入冬菇，鸡丝，干贝。中火炖煮5分钟； 3. 之后加入韭黄，再煮2分钟，加入芡汁混合均匀。最后加入适量盐调味，即成。 | |
| 204 | 2022-08-08 08:35:20 | 枸杞鱼片汤[健康汤水食谱] | 枸杞叶具有养肝、滋肾、润肺作用，同时对于头晕目眩;目视不清;腰膝酸软等也有好处。 | 5.0 | 枸杞鱼片 汤水 鱼片 枸杞 | "枸杞叶200g","鱼肉150g","切片","枸杞20g","水500ml","腌制鱼肉","中式料酒1汤匙","白胡椒粉1/4茶匙","盐1g","姜10g","切片" | 1. 枸杞叶洗净，只留下叶子； 2. 在小碗中将鱼肉和腌制用调料混合，腌制15分钟； 3. 中高火烧开一锅水，加入枸杞叶煮2分钟，枸杞叶非常容易煮熟； 4. 之后加入鱼片，高火煮滚，再炖煮3分钟； 5. 关火，加入杞子，让其在汤中泡1分钟，撒上适量盐调味即成。 |
| 205 | 2022-08-08 08:35:22 | 番茄蔬菜豆腐汤 | 天气开始变冷了 来一锅清甜的番茄蔬菜豆腐汤:) 少了番茄酱或番茄罐头的添加 可以完完全全喝到蔬菜的鲜甜 简单就有好味道;D (食材为3-4人份) | 0.0 | 菜豆腐 蔬菜豆腐 蔬菜豆腐汤 番茄蔬菜豆腐汤 豆腐 菜豆 番茄 | "牛番茄 3颗","洋葱 半颗","高丽菜 1/4颗","红萝卜 半根","板豆腐 1块","豚骨高汤块 半块","盐巴 少许","橄榄油 少许" | 将高丽菜切小片，洋葱、红萝卜切丁，板豆腐切块，牛番茄将其中两个切成小丁，剩下一颗切成办状。 在锅中加入少许橄榄油，加入洋葱和红萝卜翻炒，待洋葱变透明后，加入番茄丁，煮至滚开。 加入热水约至7-8分满，水滚后加入半块高汤块。 加入高丽菜、豆腐、番茄办持续敖煮至滚后，可以试一下味道，觉得需要可以再加少许盐巴调味。 煮好的汤就可以盛碗上桌!!!或者可以再加入菇类、鱼丸、肉片等食材，就变成番茄锅了:) |
| 206 | 2022-08-08 08:35:32 | 泰式酸辣海鲜汤!!酸酸辣辣又鲜甜~ | 泰式酸辣海鲜汤~~每一口都喝的到鲜味呢!!! 酸酸辣辣又鲜甜>/// | 0.0 | 海鲜汤 酸辣海鲜汤 泰式酸辣海鲜汤 泰式酸辣海鲜汤!!酸酸辣辣又鲜甜~ 鲜汤 泰式 | "泰式酸辣汤包 1份","虾子 适量","蛤蛎 适量","花枝 适量","小番茄对半切 6颗","柠檬汁 少许","菇类 适量","水 适量" | 在超市可以买到的泰式酸辣汤包!!! 将香料放入小包包里^^小包包也是附的喔~~是不是很方便呀!!! 取一锅水滚后~放入香料小包包及调味包^^鱼露先不用放喔!!! 再度水滚后把海鲜.小番茄及菇类放入一起煮!!!料熟了之后加鱼露及柠檬汁调味即完成:) 忍不住吞了口水^^ |
| 207 | 2022-08-08 08:35:32 | 香菇蛋花汤 | （3-4人份）简单易学的蛋花汤， 搭配自制的猪高汤， 以及养生的新鲜香菇， 影片中示范两种做法： 蛋花块和蛋花丝。 可以依照自己喜好的方式选择烹调， 口味清淡且吃得到青葱的轻脆口感！ | 5.0 | 蛋花汤 蛋花 汤 | "猪高汤 400g","清水 500cc","香菇（去蒂头净重） 60g","蛋 4个","青葱 65g","盐1/4 +1/8茶匙" | 青葱洗净、切成约1公分 小段; 香菇稍微洗净、 去蒂头、 切成条状 鸡蛋均匀打散 （起泡沫、 确定搅拌均匀！） 猪高汤和清水放入一汤锅中， 盖上盖子、以中小火煮至沸腾 掀盖、 放入香菇煮约30秒、转小火 方法一：(蛋花块) 将打散的鸡蛋 慢慢的倒入锅中（ 以定点的方式倒入）， 先不去搅动约煮20-30秒（使其形成蛋花块状！）; 再用筷子稍微搅动一下 方法二：(蛋花丝)将蛋液慢慢以线状倒入，同时用筷子不停搅动汤汁，使其形成细丝蛋花！ 撒入葱花拌匀 、煮约20秒 起锅前，添加塩混合即可 |
| 208 | 2022-08-08 08:35:39 | 当归羊肉汤 | 冷冷的夜晚来上一小锅当归羊肉着实舒畅，暖胃也暖心 | 0.0 | 羊肉汤 当归羊肉 当归羊肉汤 肉汤 | "当归约 0.5两","桂枝约(注1) 0.3两","枸杞随意 一把","黄耆随意 一把","小羔羊肉 一盒","排骨高汤(注2) 1.5L","小白菜 一把","老姜 随意" | 备料：中药材以水冲洗，并装进药袋里泡在饮用水中30分钟让中药味释出(药材老板教的) 小白菜洗净切段、老姜切丝 起一锅高汤，加入药包(连同泡药包的水一起倒入)盖上锅盖闷煮1小时 另起一锅烫青菜、涮羊肉，把烫熟的青菜和羊肉放入碗里，舀入高汤(注3)、洒上姜丝，就完成囉~这张图是第一轮还没烫过羊肉的中药高汤，清澈但浓郁，第二轮懒的分开烫就把羊肉通通加到汤里一起煮了(如封面图) |
| 209 | 2022-08-08 08:35:39 | 秋天的香浓南瓜汤 | 这道南瓜浓汤有让我对南瓜彻底改观,尝起来不是甜腻而是清甜加上脆脆的南瓜子增加口感,再撒上一点点黑胡椒提味,暖暖的浓汤配上几片面包,在这忽凉忽热的秋天便可是一顿轻松美味的午餐. 详细内容请参考L.I.A SWEETS http://k47577.pixnet.net | 0.0 | 香浓南瓜汤 香浓 秋天 | "半颗中型南瓜 约500g","洋葱 1/2颗","南瓜子 适量","大蒜 2瓣","盐适量 适量","黑胡椒 适量","鸡高汤 500ml","鲜奶油 1大匙","橄榄油 1大匙" | 洋葱切丝,南瓜连皮切大块,大蒜连皮淋上橄榄油和盐再一起放入预热180度烤箱烤,洋葱约烤10分钟呈微焦就拿出烤箱,南瓜和大蒜续烤至变软约30分钟左右 平底锅加一点橄榄油放入南瓜子将其煎至香脆 待南瓜稍凉后将瓜肉挖出,大蒜肉从皮里挤出一起放入汤锅中加入高汤烹煮,同时可用手持电动搅拌器将其打成浓汤状,若无手持搅拌器也可用果汁机打成浓汤再烹煮 最后将步骤3煮好的南瓜汤熄火放入鲜奶油,盐和胡椒拌匀,盛入汤碗中再放上洋葱丝和南瓜子,即完成这道简单又充满风味的南瓜汤 |
| 210 | 2022-08-08 08:35:49 | 番茄浓汤【可果美蕃茄锅高汤】 | 天气这么冷，多么希望有道热呼呼好喝的浓汤，温暖一下身子，浓郁的番茄浓汤，好喝鲜美，不用另外熬煮鸡骨汤底，用简单的食材就可以喝到温暖又好喝的浓汤，加入[可果美番茄锅高汤]，鲜美又健康，作法超简单的喔，可以做为圣诞节，在家吃爱心大餐时，来道好浓郁的汤 | 0.0 | 蕃茄锅 番茄浓汤 蕃茄 浓汤 番茄 | "可果美番茄锅高汤 五大匙","洋葱 1/4个","生鲜菇 一朵","绞肉 一小把","黑胡椒 酌量","罗勒叶 酌量","白花椰 两朵","绿花椰 一朵","水 400cc" | 主要食材 将香菇，洋葱，花椰菜梗切丁，备一平底锅加入奶油，开小火放入香菇，洋葱，花椰菜梗，黑胡椒，炒香再加入绞肉忆起拌炒 加入400cc的水一起熬煮十分钟，用调理机将材料打成泥状，加入可果美番茄锅高汤拌匀，加入双花椰花，开小火煮滚即可 撒上罗勒叶与面包丁美味又好喝唷!!! 精选熟度适中的蕃茄，可果美火锅高汤系列，选取多种蔬果搭配，及精心熬煮的高汤提味，制作出香醇浓郁的美味汤头，只需加入2倍的水量与食材即可轻松烹煮出美味的健康料理，真的不用在调味了，味道鲜美好吃极了，就像自己熬煮的番茄，一样鲜甜，美味喔^^~ |
| 211 | 2022-08-08 08:35:55 | 可乐焖猪肉 | 天气冷的时候，最想吃一些暖胃的东西。。。例如，火窝，米饭之类的。。。常常听夏天说，可乐煮菜的效果很好啊。。。有可乐鸡亦，可乐排骨，还有可乐猪肉等。。。既然，高手都那么说，我一定要去试试啊。。。最近的猪肉又涨价了。。。我们的生活真是难过啊。。。希望大雪的天气快快过去。。。人们就可以很快地平安到家了。。。过一个团团圆圆的新春佳节日。。。夏天说，可乐里的碳酸与肉，发生了奇妙的关系。。。让你有意想不到的效果。。。尤其用这个肉去配饭，简直是一流啊。。。好好吃的。。。过年的时候，大家有空也去做一下。。。过一个家肥屋润的大新年。。 | 3.7 | 焖猪肉 可乐焖猪肉 可乐 | "猪肉1条","可乐0.5罐","糖","酱油","盐适量" | 1.猪肉洗净切块，然后用糖、酱油、盐腌一个晚上 2.煮之前，先把猪肉块煎香，出一下油，没有那么肥腻。。。 3.再把可乐倒入，焖至稍可乐减少。。。收火 |
| 212 | 2022-08-08 08:35:57 | 卤猪肉 | 卤肉虽然看起来材料好象挺杂，不过真正做起来倒也简单，就是放在那里煮着就行了。一般这些材料，家里都会有些，不一定和方子上完全一样，取家里有的一些常备的香料同样可以制作。正因为如次，各家的卤肉因为香料上的一些差异，味道是各有其特色。家里有卤肉，第二天的饭桌就容易多了。煮一锅米饭，炒盘蔬菜，做个简单的汤，就可以美美的吃上浇了浓浓卤汁的卤肉饭了。 | 3.8 | 卤猪肉 肉 猪 | "猪肉2斤","老抽4大匙","料酒5大匙","冰糖5-6小颗","盐适量","八角2颗","丁香3-5颗","香叶3片","桂皮1小段","生姜1小块","干辣椒几支" | 1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到１个小时，以去除血水； 2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间； 3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。 |
| 213 | 2022-08-08 08:36:02 | 干炒猪肉丝 | 用浸了辣味的油再加辣椒酱来干煵猪肉丝，炒出肉里的水分，炒入十足的香辣味。豆干芹菜，增色添香。用它在寒冷的日子里做头盘，暖胃又暖身。 | 4.1 | 炒猪肉 干炒猪肉丝 猪肉丝 干炒 | "猪肉300克","酱油1茶匙","盐1/8茶匙","菜油50毫升","干辣椒15条","辣椒酱30克（最好是四川郫县豆瓣酱）","老姜15克","切丝","蒜1瓣","切丝","芹菜80克","卤豆腐干70克","酱油1茶匙","花椒粉1捏" | 1.芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。 2.豆腐干切成约5厘米长的粗丝。 3.猪肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。 4.炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。 5.待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成。 |
| 214 | 2022-08-08 08:36:10 | 猪肉炖粉条 | 4.3 | 猪肉炖 猪肉炖粉条 | "五花肉","葱","姜（切片）","花椒","八角","料酒","老抽","冰糖" | 1、五花肉切大块。 2、锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。 3、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。 4、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。 5、加入适量温水没过五花肉，比做红烧肉的水稍多一些即可。大火煮开，小火煮一个小时。 6、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道。 7、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可。 | |
| 215 | 2022-08-08 08:36:18 | 宫保猪肉丁 | 猪肉香酥，滋味浓厚。 | 4.3 | 宫保猪肉丁 肉丁 宫保 | "瘦猪肉200克 ：鸡蛋清30克","辣椒(红","尖","干)3克","大葱3克","白皮大蒜3克","姜3克","花生油50克","料酒3克","白砂糖3克","酱油5克","香油2克","豌豆淀粉5克","醋3克" | 1、先将猪肉切成厚片，用刀背将肉拍松，在肉上打上纵横花刀，切成1.5厘米见方的丁，放入蛋清和淀粉少许，拌匀。 2、将拌好的猪肉放入温油（四五成热）里炸，用筷子将猪肉拨动，使其分开，约炸2分钟，即将猪肉捞出。 3、将辣椒切成末，和姜片、葱、蒜一同放入油锅里，先炒一炒，随即放入料酒、酱油、糖及少量醋，炒至糖溶化，倒入猪肉，同炒半分钟，出锅时，浇一些香油即成。 |
| 216 | 2022-08-08 08:36:19 | 麻辣猪肉 | 4.4 | 麻辣猪肉 麻辣 肉 | "前腿肉","麻椒","姜","蒜","小米椒","蒜苗（也可不用）","油","生抽","胡椒粉","生粉","料酒","鸡精","老抽" | 1.前腿肉先切成片，再切成丝 2.肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、料酒、鸡精腌制 3.麻椒、姜、蒜、小米椒，蒜苗分别切好 4.锅中倒入油，中小火将麻椒放入爆香；将麻椒倒掉不用 5.转大火，将姜、蒜、小米椒，蒜苗白色部份，倒入麻椒油中翻炒 6.将腌入味的肉丝倒入，用筷子迅速搅散，倒入蒜苗绿色部份 7.肉丝变色后，调入适量老抽掂锅上色，即可 | |
| 217 | 2022-08-08 08:36:19 | 猪肉丸子 | 3.5 | 丸子 肉丸 猪肉 猪肉丸 | "猪绞肉300公克","姜末10公克","葱末10公克","鸡蛋1个","沙拉油400cc 调味料A：盐3公克","鸡精粉4公克","细砂糖5公克","水50cc 调味料B：酱油10cc","料酒10cc 调味料C：白胡椒粉1/2茶匙","香油1茶匙" | 1、猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性。 2、继续在作法1的材料中加入鸡精粉、细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收。 3、在作法2的材料中，继续加入葱末、姜末及调味料A，拌匀后将肉馅捏成小圆球。 4、热一锅，加入沙拉油，将作法3的肉丸下锅，并以小火炸约4分钟至熟后捞起沥干油份后装盘即可。食用时沾胡椒盐一同伴食。 | |
| 218 | 2022-08-08 08:36:24 | 猪肉沙茶炒空心菜 | 简单的炒空心菜加点变化也能尝到完全不同的风味喔~ | 5.0 | 炒空心菜 空心 沙茶 | "空心菜(洗净切段) 1把","猪肉片 1碗","蒜头 适量","沙茶酱 1大匙","盐巴 适量" | 热锅放一些油, 放入猪肉炒散且无血色. .加入沙茶酱和蒜头拌炒. .加入空心菜大火拌炒均匀,在加一大匙水煨煮一下下. 起锅前再加入适量盐巴拌匀即完成. ps.锅一定要热, 大火快炒青菜才会保持青翠~~ |
| 219 | 2022-08-08 08:36:31 | 彩椒咸猪肉披萨 | 披萨也能吃的健康均衡，不油不腻 | 0.0 | 彩椒咸猪肉披萨 咸猪肉 彩椒 | "松饼粉 400克","嫩豆腐 150克","植物油 2大匙","盐巴 少许","抹酱 各1匙","三色彩椒 适量","煎熟的猪肉片 适量","孜然粉 少许","乳酪丝 适量" | 将饼皮材料手揉成团，盖上湿布醒面10分钟。面团均分成4等份，用杆面棍杆平 铺上酱料（烤肉酱+番茄酱）和馅料，最上层舖上乳酪丝。放入烤箱170度，烤25~30分钟即可出炉享用 |
| 220 | 2022-08-08 08:36:32 | 洋葱炖猪肉 | 卖猪肉的老板娘跟我说的食谱，这就是为什么喜欢逛传统市场 | 0.0 | 炖猪肉 葱炖 | "洋葱 2颗","猪肉 1斤","酱油 3大匙","冰糖 少许","味霖 3大匙","米酒 1大匙" | 洋葱切条状 将肉跟洋葱拌在一起 将调味料都加入拌匀 加水，大概到猪肉一半就好，洋葱会出水 放冰箱醃著，我是早上做了准备晚上蒸 放电锅蒸，外锅2杯水 蒸好之后，本来洋葱比肉多的，就变成肉比洋葱多了。http://icook.tw 超下饭唷 |
| 221 | 2022-08-08 08:36:34 | 泡菜炒猪肉 | 泡菜加猪肉片，开胃配饭超好吃！ 欢迎来「Raina's kitchen」粉丝团按个赞 一起来讨论好吃的事物吧～ | 0.0 | 炒猪肉 泡菜炒猪肉 | "韩式泡菜 1/2罐","高丽菜 1/6颗","洋葱 1/4颗","猪肉片 1/2盒","蒜末 少许","蛋 1/4颗","酱油 0.5大匙","太白粉 少许","沙拉油 1大匙","糖 0.5大匙","酱油 0.5大匙" | 将高丽菜和洋葱切小块、蒜头切末、猪肉片抓醃好备用 热锅，倒入1大匙油加入蒜末跟洋葱炒香 再加入高丽菜拌炒一下 倒入半杯水，加盖闷煮一下 加入泡菜及糖和酱油拌炒 加入猪肉片(记得要赶快将肉拨开均匀受热) 猪肉熟成后，就可以上桌啦！ |
| 222 | 2022-08-08 08:36:35 | 千层猪肉鲜蔬卷佐姜汁酱 | ♥ Peggy's‧阳光厨房 ♥ 《FB专页》http://www.facebook.com/Peggy000813 《部落格》http://www.wretch.cc/blog/peggy660436 | 0.0 | 姜汁 鲜蔬 千层 | "开水 0.5大匙","姜汁 1~2小匙","砂糖 1小匙","日式和风酱油 1大匙","火锅猪肉薄片 1盒","红萝卜条 3~4根","玉米笋 3~4支","细芦笋 3~4支","白芝麻 适量","高丽菜丝(其余自订) 适量","黑","白胡椒粉 适量","面粉 适量","奶油 10克" | 取磨泥板把老姜磨成泥状，姜泥放入纱布或用手挤压出姜汁。芦笋切除纤维较粗的尾部。玉米笋剖成两半。红萝卜切成细条状备用。 取4~5片猪肉薄片一片重叠另一片的一半，再取4~5片重叠于上方，共两层。放上芦笋、红萝卜条、玉米笋(两支半根)，洒入适量黑白胡椒粉，将肉片紧实卷起。完成的猪肉卷表面洒上少许面粉。 高丽菜切细丝，泡冰水冰镇5分钟，沥干水份，与其它盘饰舖入盘中。 平底锅放入少量的油，加热续放奶油溶化。猪肉卷开口处先入锅煎，可定型避免散开。中火将表面煎上色，之后转最小火，盖上锅盖煎焖5~10分钟，取出放置5分钟，再从中间斜切成对半。 滤掉平底锅内过多油脂，只保留少许的油，加热后倒入日式酱油、姜汁、开水与砂糖，煮开后关火。(姜汁的浓淡可自行试吃调整) 切好的蔬菜猪肉卷排入盘饰中，淋上煮好的姜汁酱，最后洒上适量白芝麻装饰，即完成。 |
| 223 | 2022-08-08 08:36:42 | 葱香冬瓜猪肉丁 | 昨天炸过葱油，把炸过的葱也留好了，用来做菜，必定好香，所以今天在烧冬瓜时时就用葱油和葱做调料了。菜是一般家常菜，但不同之处是用葱和葱油烧的，比普通的菜香一些。 | 0.0 | 冬瓜猪 肉丁 葱香 | "猪肉丁75克","冬瓜丁400克"," ：葱1根","姜1小块"," 腌肉：玉米淀粉1小匙","生抽1/2大匙","白糖1/4小匙","胡椒粉1/4小匙","食油1/2大匙"," 上锅：葱油2大匙","蚝油1大匙","精盐1/3小匙","白糖1/3小匙","胡椒粉1/4小匙","料酒1小匙","炸过的干葱渣","麻油1/2小匙" | 一、肉切丁，加玉米淀粉抓匀，再加生抽1/2大匙，白糖1/4小匙，胡椒粉1/4小匙，食油1/2大匙抓匀备用，静置20分钟，同时把冬瓜切丁，葱白与葱切粒，姜剁成茸； 二、锅底放葱油1大匙，滑炒肉丁至断生； 三、把猪肉拨一边； 四、加葱油1大匙，倒入葱白和姜茸，爆香； 五、倒入冬瓜，兜几下； 六、加入蚝油1大匙，精盐1/3小匙，白糖1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，料酒1小匙，清水约1/2杯，加入炸过的葱渣，烧至冬瓜至透明里面熟透； 七、大火收汁，撒麻油约1/2小匙，翻炒几下出锅。 |
| 224 | 2022-08-08 08:36:43 | 自制无添加猪肉脯 | 0.0 | 猪肉脯 肉 | "食材：猪肉","盐","酱油","料酒","白糖","胡椒粉","蜂蜜和白芝麻 使用厨具：奥克斯HX-J3063绞肉机" | 1.把肉洗净后放入奥克斯HX-J3063绞肉机（一次性可绞3斤肉）里装进碗里，按下Ⅱ档，8秒后，再放入盐、酱油、料酒、白糖、胡椒粉和蜂蜜继续绞，注意酱油要多放一点，混合均匀后，腌制一会就可以了！ 2.用白糖炒个糖色，在锅里放入一些油，白糖下锅，小火慢烘，让糖慢慢融化。在白糖全部融化的瞬间，倒入适量的水撞击，糖色就炒好了。 3.烤盘铺锡纸刷油，把肉放上去，再用保鲜膜盖在上面。然后用擀面杖把肉擀成约0.2厘米的薄片，一定要擀到薄厚均匀！然后取掉上层保鲜膜，刷上糖色和蜂蜜，撒上白芝麻。 4.烤箱预热180度，先烤15分钟。这个过程会出一些水，肉变色变熟，体积略缩，烤盘拿出来，倒出里面的水。给肉片正面刷上一层蜂蜜，翻面也刷一层。依然正面朝上（有芝麻的一面），放入烤箱。烤箱还是180度，继续15分钟，就做好啦！ | |
| 225 | 2022-08-08 08:36:49 | 泡菜煮猪肉马铃薯 | 泡菜是超下饭的食材，这次放了软嫩可久煮的猪肉片跟马铃薯，煮完后整锅红通通但不会太辣。马铃薯炖完口感松软又入味，猪肉片配着泡菜吃超下饭！要煮好一锅饭喔！ | 0.0 | 马铃薯 肉 | "马铃薯 4～5颗","火锅用梅花猪肉片 30片","泡菜罐头 2罐","白萝卜块 15块","水 500毫升","盐 少许" | 先将马铃薯煎熟 加入泡菜跟水煨煮 加入些许白萝卜块 加入猪肉片，加入盐调味 吃之前可以洒一点青葱 |
| 226 | 2022-08-08 08:36:54 | 猪肉丼饭 | 省钱、省时，快速上菜的一餐。新手作也会很好吃喔！ | 0.0 | 丼饭 猪肉丼 猪肉丼饭 | "梅花猪肉片 100元","洋葱 1颗","葱 3株","生蛋黄 4个","酱油 2汤匙","酱油膏 3汤匙","白胡椒 适量","米酒 3汤匙","砂糖 一小匙","白饭 4人份" | 准备食材清洗 洋葱切丝、葱切段 热油锅洋葱炒软 下肉片，炒熟 加入葱段 将调味料「酱油、酱油膏、米酒、砂糖、白胡椒」加入，拌炒 舖在白饭上，打颗蛋黄在中间，撒上葱花。完成！ 随便摆也色香味俱全 |
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